我国的山脉资源丰富,从南到北都有着许多的大山,在这些山林之中,生长着许多山珍野味。有一些因为其独特的营养价值,被人们所重视,如今已经实现了人工种植。圆枣子就是其中一种非常受到欢迎的野果,它的营养价值极高,正是因为如此,人们已经将它成功驯化成了水果品种,在市场上很受欢迎。
圆枣子,又被叫做软枣子、野生猕猴桃,它切开之后的确和猕猴桃十分相似,口感也很类似,都是偏酸的浆果口感。不过圆枣子比猕猴桃可小得多,它只有一粒红枣那么大,如果是第一次见到它,很多人都以为它是没熟的青枣。圆枣子虽然外貌看起来很普通,但是它的价值却不一般,营养极高,被农民朋友们认为是难得的一种野果珍品。
首先是它的花朵,闻起来非常香,它含有较多的芳香物质,可以提炼精油。另外,它的花朵对于蜜蜂来说非常具有吸引力,是很好的蜜源植物。不过这种蜂蜜太难得了,一般只有深山老林里的野蜂巢中才有。圆枣子的开花非常漂亮,由于它是一种大型的藤本植物,可以将它移栽到家里或者农民朋友的庭院中,春季赏花,秋季品果,也是一大美事。
其次圆枣子的果实含有多种营养成分,尤其值得一提的是它所含的维生素C,比人们常吃的苹果、梨、桔子还要高,此外的还含有水果猕猴桃的各种营养成分,钠、钾、镁等微量元素的含量也很高,具有很高的食用价值。有些山区的农民朋友,还会利用它来酿酒,一些旅游景区常见的野生猕猴桃酒,就是用这种圆枣子酿造的。
更难得的是,圆枣子具有一定的药用价值,可以健脾胃、促进消化,对于热气引起的反胃、恶心呕吐等症状有很好的作用。特别适合在饭后吃两颗,能够帮助人们消食。此外,它的根、叶子、树皮还具有利湿、解毒之效,适用于风湿、关节炎等症状。可以说圆枣子这种野生物,全株都是宝,就看会不会用了。
不过由于圆枣子的果实不易保存,它成熟后变得很软,不耐长途运输,目前并不是很常见,所以很多城里的朋友都没有吃过它。除了少数地区有人工栽培的果树,其他的大多数都是山里野生的。如果您在山里遇见了它,请不要客气,把它的果实摘回家吃吧!别浪费了这种高营养的野果。