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炎炎夏日,冬枣飘香,你吃过陕西澄城冬枣吗

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在历史悠久的陕西,有这么一座城市,拥有隐藏的实力并虚心不断发展。早在秦汉时期,就已享有“省垣首辅”,“形胜甲于三秦”的美誉。这里就是陕西省的农业大市,八百里秦川最宽阔的地带,中华民族和华夏文明重要发祥地之一,渭南市。自年以来,渭南地区的农业生产有了很大的发展,由于生产规模的持续扩大和产业结构的不断优化,使得农作物和园林水果快速发展。炎炎夏日,提起冬枣,不少人都会说陕西渭南的冬枣好吃,眼下,到了冬枣成熟的季节,渭南的果农们也忙碌了起来。

炎炎夏日,冬枣飘香

俗话说:“南荔枝,北冬枣,百果王”,在今年南方荔枝大丰收的情况下,7月北方的冬枣也开始上市了。陕西渭南澄城冬枣无疑是北方冬枣的代表,其以个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名全国。6、7、8、9月份是渭南冬枣的采收期,其中6、7月上市的都是大棚冬枣。据了解,目前渭南冬枣种植主要有温棚、冷棚和露天三种种植方式。其中温棚分为超级温棚和普通温棚。超级温棚采用火墙加温,内置恒温恒湿控制系统,是渭南冬枣每年上市最早的一批冬枣。

陕西渭南澄城冬枣

澄城,地处渭北黄土台塬,历史文化悠久,是黄河文明的重要组成部分,中国简体字的发源地。澄城土厚水淳,风和俗美,梁塬起伏,农耕文化源远流长。地理坐标东经度,北纬35度,北依陕北黄土高原,南接关中平畴沃野,年平均气温12.6度,无霜期天,降雨量适中,日照时间长,昼夜温差大、土壤深厚,是盛产优质水果的天然地带。独特的自然条件非常有利于冬枣的种植,独特的地理环境造就了冬枣独特的品质。澄城冬枣,果肉饱满,入口甜如蜜糖,肉质脆而细腻,轻咬一口嘎嘣脆,齿颊生香,回味无穷。营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果之王”、“活维生素丸”。日食三枣,青春不老。

陕西渭南澄城冬枣

进入7月,澄城冬枣熟了,开始采摘了。冬枣不能打,因为太脆,掉到地上就开裂了,只能采摘。可以先把变成红色的冬枣摘下来,还有青色的冬枣可以暂时放在枝干上养着,等到它们也变成红色才可以收获。吃着甜脆的冬枣,不仅是物质的享受,更是一种精神的慰藉。普通温棚种植的冬枣,采用密封大棚+棉被的形式进行保温控制,上市时间大约在7月下旬左右,收购价也是比较高。冷棚种植的冬枣,即防雨大棚没有保温功能,主要是为了防止雨水导致的冬枣开裂,上市时间大约在9月上旬,这个时候,也是枣子最自然的成熟期。露天冬枣则比冷棚上市时间晚一周左右,但果实品相不如冷棚。

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民间素有“南荔枝,北冬枣”的说法,而来自陕西澄城县的冬枣被称为“活维生素丸”,不仅个头大,而且皮薄肉脆,可食率高。相比其他地区的冬枣,澄城冬枣上市时间早,市场同类产品的竞争相对较小,这也算澄城冬枣的市场优势吧。小伙伴们,炎炎夏日,冬枣飘香,你吃过陕西澄城冬枣吗?

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