进入秋季,不仅农民们种植的粮食作物纷纷成熟,就连山里的野果也都次第成熟,这些野果子虽然在以前不怎么之前,但在如今却成了市场上的稀罕货,很多城里的朋友都愿意买些来尝鲜,因此很多农民会趁着农作物收获前后的空档期,去山里采摘一些野果拿到市场上去卖掉,好赚些额外的钱。在这些野果当中,笔者犹记得小时候记忆中最深刻的野果,便是一种歪歪扭扭的野果,它长得不是很好看,很多不熟悉它的人,第一次见到它以后都不认为它能吃,但殊不知这种野果不仅能吃,还非常的好吃,它自带甜味,比枣子还好吃。歪歪扭扭的野果这种野果就是“拐角”,当然,这不是它正式的名字,它正式的名字叫做“拐枣”,不过由于它的外形歪歪扭扭,棱角分明,因而被俗称为了“拐角”。拐枣在我国分布很广,几乎南方地区均有它的分布,在北方部分地区也同样有它的分布,如陕西、河南、甘肃、湖北、云南、湖南、四川、贵州等,故而除了有拐角这个俗称外,还有着万寿果、鸡爪梨、蜜爪爪、臭杞子等各种有意思的称呼。拐枣说是野果,其实并不完全是野果,因为它本身不是植物的果实,而是果实的果柄,其果实很小的,在果柄的末端,只有一点点大,反而其果柄因为外形特别,被人们当成了果实。别看拐枣长得不咋地,吃起来却相当的好吃。除了刚长出那会吃起来会有点涩味之外,之后长大了以及成熟了都可以直接生吃,味道十分的甜,没有一点酸涩味。同时,由于拐枣是果柄,也就没有了果核,再加上其果肉多浆,让很多人吃了一次之后就彻底的爱上了它。拐枣主要生长在海拔米以下的山沟里或者山坡丘陵上,结果期在8月底,成熟期在9月份左右,若没有其他小动物吃它的话,一直挂果到11月,因而很多农民常在秋季时去山里采摘来吃,或者拿回去泡酒之类的。笔者还记得儿时那会,每年到了秋季时,都会在放假的时候约上几个小朋友或者跟着父母,拿着长竹竿,去山里打拐枣,一边打一边吃,简直不要太安逸。以前山里的拐枣很多,在9月、10月去山里采摘拐枣,基本上一天的时间,就能装满几麻袋,然后满载而归。这么多拐枣肯定是吃不完的,一般都是留一点给自家孩子当零食吃,然后拿一些来泡酒,也就是民间常见的“拐枣酒”,据说有着祛风湿的作用。至于剩下的那些吃不完的拐枣,留一些熬糖,其余的就全部拿到大集上去卖。不过由于那时候的拐枣很多,是种十分普遍的野果,很多乡亲也会去山里采摘,所以并不贵,一般几分钱一斤(八九十年代的价格)。现如今随着人们对拐枣的研究发现,拐枣不仅好吃,还是一种营养价值极高的野果,不仅富含果糖、葡萄糖、蔗糖,还富含多种维生素和18种人体必需氨基酸,以及多种矿物质元素,这也让拐枣成为了一种很具有开发价值的野果。因此到了近些年,拐枣也开始在市场上流行起来,甚至在南方地区还有农民开始将拐枣当成水果来种植了。不过,终究是由于拐枣目前的产量很小,主要还是以野生的为主,属于较为“稀缺”的水果,所以在市场上的价格也较为昂贵,低的有10元一斤,高的有30元一斤,均价在20元一斤左右。在未来,若是拐枣也像桑葚、八月炸、刺梨等野果那样发展成普通水果,或许大家就能以便宜的价格吃到这种极为好吃的野果了。又快到了拐枣成熟的季节了,读者朋友们,你们会去山里采摘拐枣来吃吗?你觉得拐枣好吃吗?欢迎留言交流哦!三农观察
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