我的家乡是一座风景美丽的旅游城市——池州
也许很多网友没有听说过这个城市，但如果说到九华山相信知道的网友会更多一些，池州山清水秀是种植农作物的好地方，在我的家乡就有一种农产品——西山焦枣。这个曾经是皇室贡品哦。
西山焦枣的功效与作用：西山焦枣具有益阳补血，调理生机，养心定神，防止动脉血管硬化等功效，同时它还有保肝排毒、补气、减轻黄褐斑、雀斑的作用。
西山焦枣的营养价值
红枣的营养十分丰富，维生素C含量在水果中是比较高的，每百克含量达0.1－0.6克，维生素P的含量也是非常高的，被人们称赞是“天然的维生素丸”，并且人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
西山焦枣的产地
西山焦枣产于贵池区棠溪乡西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史。西山的枣林大部分坐落在海拔米以上的山地上，这里土壤疏松，云腾雾涌，生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣，由于地形的原因使得西山焦枣与其它枣类与众不同。
西山焦枣从宋朝开始就成为皇室贡品，距今已经历史悠久，西山焦枣型如紫晶，色如玛瑙，透光性强，果肉胶质后，吃起来软糯不粘牙，香气浓郁，富含维生素C，可干吃，煮粥，煲汤，泡水。
新枣采摘回来以后，先用六十度温水杀青，经过温水浸泡后，枣皮中的花青素会变红。
枣子经过杀青后，静置一段时间，就可以进到下个环节进行蒸煮。
大约煮1个小时后，枣子煮熟煮透，晾凉之后，就可以进行烘干。在以前，这个步骤是放到竹笼里，用木炭烘烤，而现在，为了更加环保并且提高效率，大多都改为了使用烘干机。经过烘干之后的枣，才能称之为西山焦枣。
西山村地处九华山脉与牯牛降山脉的南部，位于北纬37度、海拔米以上的山地，土壤疏松，常年云腾雾涌，气候湿润。同时光照时间长，昼夜温差大。独特的气候地理环境，产出的枣糖多质腻，复杂的工艺流程，加上严格的筛选，一般是4斤鲜枣才能加工出1斤干枣。一棵10年树龄的枣树也就能做出5斤左右的焦枣。
那么怎么辨别枣的品质高低呢。
首先是外观：颜色分布均匀，色泽鲜亮饱满的枣子品质好。
其次是手感：触手起来手感有轻微弹性的枣比较好，内里水分刚好适中。
味道：品质好的焦枣闻起来会有一股焦枣的特有香气，此为上品。
口感：
剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的品质好；
肉色深黄，核大，有丝条相粘连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的品质次。
以上就是我对家乡焦枣的全部总结，西山焦枣一般在9月左右上市，建议购买新上市的新品哦。
西山焦枣的价钱在50到不等，这个价是克的价钱，建议大家自己吃购买不要买礼盒装的，简装的实惠很多哦，如果送人的话那就另当别论了。
，毕竟我最后我想说，如果有想购买货真价实的正品西山焦枣，那么冲我来吧，哈哈哈，毕竟我是个土著。
联系电话：