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儿时常吃的野果,如今一斤20元,农民常用

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导读:儿时常吃的野果,如今一斤20元,农民常用它泡酒,人称“甜半夜”

在农村里长大的朋友,想必对一类野生植物特别喜爱,那就是野果。说起来很多人野果虽然样子很奇特,没有现在的那些水果好看,但其吃其外的味道却不差,因此现如今不少野果也成了城市里的香饽饽。

这不,这已经入冬了,在农村里正好又有一种野果成熟了,正是当吃的时节,不过呢,这种野果外形特别难看,在过去还曾遭到不少人的嫌弃,但是它吃起来的味道却非常的甜,因此在如今越来越受人们喜爱了,甚至在一些地区都卖到了20元一斤,那么它是什么呢?下面一起来看看吧。

其实这种野果,不少农村娃儿时都常吃,它就是“拐枣”。拐枣听名字感觉好像是枣子的一种,但实际上它跟枣子完全没有半点关系。

拐枣的外形在所有可以食用的野果当中,算是非常另类的了,不了解它的朋友,还以为它是树枝呢。拐枣作为一种野果,在我国分布算是比较的广,在河南、陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省均有分布,多生长于农村的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵等地。

故而它在民间的俗称既多又有意思,比如万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪、鸡爪梨等。

拐枣虽然外形长的奇特,但是可别小看了它,它可是不少农村娃儿时常吃,且非常喜欢吃的一种野果。拐枣和一般水果相比,有不少非常明显的优势,如无核、果肉多浆、味甜。这里要说一点,那就是它的味甜可不是一般的甜,而是非常的甜,一丁点酸味都没有。故而在民间,人们还把称赞拐枣为“甜半夜”,而结拐枣的树则被称作“糖果树”。

拐枣之所以这么甜,其实也与它的所含的糖分有关,据相关资料记载,拐枣中含糖24%,含葡萄套9.5%,含果糖7.92%,不甜才怪呢。

而拐枣不仅味甜,其营养价值也是相当高的,据现代研究发现,拐枣中富含有机酸、苹果酸钾等无机盐类,以及多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。

也是由于拐枣好吃,营养高,故而在现在也成了一种非常具有开发价值的野果类资源,在不少地区也都被农民朋友作为一种特色野果来出售。前几天笔者去山里采摘也是拐枣的时候,就碰到村里几位乡亲也在采摘,据乡亲说,这拐枣很值钱,拿到城里去卖,1斤能卖到20多元,并且还很抢手呢!

其实拐枣除了能当水果吃以外,还还有着不错的食疗价值,在民间比较常用的就是用拐枣来泡酒,这拐枣泡酒可是一绝,其泡出来的酒称作“拐枣酒”,不仅让酒更香醇,同时又能解酒毒以及其他的食疗养生作用,故而深受老一辈农民朋友的喜爱,常用它来泡酒喝。

11月正是拐枣果实成熟的季节,生活在农村里的朋友可别错过了哦,若是想吃到更好吃的拐枣,可以再等等,等霜打之后再去采摘,则会更好吃哦!

各位朋友,你们小时候吃过拐枣吗?你们用拐枣泡过酒吗?你觉得拐枣好吃吗?欢迎留言交流,说说你的看法哦!




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