最近
小编比较迷恋开脑洞
说到这里，我们一起来开个脑洞
假如穿越到了多年前的中国
会有什么样的
奇
葩
餐
饮
体
验
具体穿越到什么年代呢？
我们就假定在孔子和老子都在的那个时期吧！
（毕竟我是鹿邑老子故里的编辑大大呢！）
首先
你可能吃不饱
穿越到多年前后你会发现，“一日三餐”，这个简单的梦想，都难实现！
“一日三餐”的这个习惯，还要从一个古老的传说说起。相传在秦汉以前，人们每天是只有两顿饭的（早上七点吃早饭，下午三点吃完饭），当时的农业不发达，食物有限，所有就算只有两顿饭，也是要分人来的。比如士兵每天虽然是两餐，但是这个餐还要分为5个不同的等级。在古代，如果你是在不进餐的时间吃饭的话，会被视为不遵守礼节的行为，当然也有一些例外，那就是被犒赏。在汉代以后，人们就开始从一日两餐变成了一日三餐或者是四餐。当然这个四餐是只有皇室才有的待遇，一般的百姓都是一日三餐。从汉代开始，中国的一日三餐也就开始有了早中晚饭之称！
想吃肉？
你得是个贵族
在春秋战国时期，平民百姓与贵族的饮食差别非常之大。
贵族被称为“肉食者”，平民被称为“藿食者”。《说苑·善说》记载，东郭民有祖朝者，上书晋献公曰：“草茅臣东郭民祖朝，愿请闻国家之计。”晋献公派使者说：“肉食者已虑之矣。藿食者尚何与焉?”《曹刿论战》中也记载，曹刿欲见鲁庄公，其乡人曰：“肉食者谋之，又何间焉?”
由此可见，即便是这个时代的食品种类再丰富，底层的受苦大众依然只能食“藿”等粗劣食物！
喜欢吃辣？
不！你不想！
刚才提到，作为平民吃不到肉这件事儿，相信大家肯定耿耿于怀，有些宝宝就想了：不让吃肉，我忍！给我一瓶老干妈，馒头也能吃一筐！
可是，在那个时候，是没有辣椒这种调料的！
辣椒，是明朝时期才传入中国的！
辣椒传入中国有两条路径，一是声明远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，到现在几乎是没有辣椒的空白地带了。
所以，想在两千多年前通过辣椒来开胃，亲！您还是想想就好了！
想吃牛肉
你怕是嫌脑袋太多了！
退一万步讲，即使吃得起肉，也不是随便啥肉都能吃的！比如牛肉！
中国古代一直都有非常森严的等级制度，就像在周朝时候一般能够吃到牛肉的只有周天子，然后一个等级一个等级的下降，到老百姓的时候只剩鸡鸭鱼肉了，所以一般大的牲畜只能是上层社会的人吃，而且一般猪牛羊都是祭祀品，不能够成为老百姓饭桌上的食物。
听我句劝
小心你的膝盖
现在中国人吃饭会谈都有椅子，但在遥远的两三千年前，中国汉人都是席地而坐的。南北朝以前，古人吃饭的时候一般会跪在席子上或者矮床上，即使到了唐朝和五代十国，这种习俗还保持着。
想象一下，吃个饭，按照那时候繁琐的礼仪，动不动都是个把小时的跪着，膝盖能好就怪了！
再联想到其他各种跟跪相关的礼节。。。。
听我句劝吧，小心你的膝盖！
西红柿炒鸡蛋
是你怎样都得不到的爱
让我猜一下，独自穿越回到多年前的你，多年之后最想吃的菜应该有：西红柿炒鸡蛋吧？
既然你想了，那我就给你来个最后的暴击吧！
西红柿炒鸡蛋！是你怎样都的不到的爱！
为什么呢？听小编慢慢道来！
首先想要吃西红柿炒鸡蛋需要解决一下是三个问题！
1、需要炒锅
2、需要会炒菜
3、你得有西红柿
接下来我们来论证一下！
论证过程：
1，铁锅出现的时间：
铁质炊具，最早出现于春秋战国，比如现在已发掘出的“铁质锅釜”（春秋时代的铁质炊具）。但这东西比较厚，并不能提供炒菜所需的高油温，真正可以提供炒菜所需的铁质炊具出现于秦汉魏六朝时期的炊饮器皿鼎新阶段，这个时期，已经出现有可供煎炒的小釜。
2，炒菜出现的时间：
炒菜最早有文字记载的时间，则出现于南北朝时间的《齐民要术》。这本书中，介绍了两种菜的制作方法，一是炒鸡蛋；二是炒鸭肉。
3，西红柿流传到中国的时间：
西红柿又名番bai茄，番茄的原du产地是南美洲的安zhi第斯山地带。
年，番茄dao由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，年前后传到意大利，年相继传到英国和中欧各国。
在中国第一个记载西红柿的文献见于明赵函的《植品》（），赵函在书中提到，番茄是西洋传教士在稍早的万历年间，和向日葵一起带到中国来的。
没关系！哭吧！
继续开个脑洞
孔子问礼时，他们吃的啥？
历史上，孔子曾多次向老子问礼。其中最著名的一次，就是老子在老家河南鹿邑招待了孔子及其门徒。
老子大大还把当地的特色名吃拿出来招待大家。据说其中有出名的试量狗肉，观堂麻片等
那么问题来了，当时的肉的做法是？卤的？炒的？烤的？
先来了解下，当时的肉类的做法吧！
荤菜的种类有很多，大致以牛、猪、羊、鸡、狗为主。但在南方地区，渔猎盛行，故南方也有鱼、鳖、蚌等供人食。
除了以上几类，人们还可以去野外捕猎。《孟子》云：“斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”这一句是劝诫人们按时节以进入森林伐木，但我们从另一个角度来看，便知森林山泽等地是供人们随意进入而不加禁止的，所以人们也能进入山泽进行捕猎。
对于肉类，春秋战国时期主要是三种烹制方法：其一，煮成肉羹;其二，烧烤;其三，制成酱。
所以你知道了吧！
周代八珍
最后的暴击
当然，在多年前的餐饮之旅其实并没有想象中那么难！
现在小编就把当时的珍馐罗列出来供大家品鉴，看有几个你们下的去嘴的！
现列周代八珍于此：
淳熬：将美味的肉酱铺在饭上，再浇上特制的油。
淳母：淳母与淳熬相似，只不过肉酱下面是用黍磨成粉后制成的饼。
炮豚：先取一只小猪，宰杀后清洁干净内脏，然后在里面塞入枣子，再用芦苇将小猪包起来，外面涂上一层泥巴后，放在火上炙烤。等泥巴烤干，将小猪取出，表面涂上一层稀粥，放入盛有油的鼎中煎炸，煎炸后再将鼎置于盛有水的锅中煮上三天三夜。三天后，在食用时用肉酱与醋来调味。
炮羊：参见炮豚。
捣珍：将牛肉、羊肉、糜肉、鹿肉与璋肉中最嫩的里脊部分取出，搅拌在一起后反复的捶打，然后放入锅中煮熟，去掉肉膜后以肉酱、醋调味。
渍：指用美酒浸泡被切细后的牛肉。
熬：指将肉配上桂皮、姜、盐后烧烤。
肝臀：将狗肝用肠脂包起来，随后用肉酱拌湿，放在火上烤。脂肪烤焦时，肝也就熟了。
西周八珍，大概是春秋战国时期中原地区肉类食品的主要做法，但这类肉食却不是普通百姓能够吃得起的哦！
好了暴击结束，记得
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