红枣玉米窝窝头迷你可爱又美味

红枣玉米窝窝头

香甜软糯有嚼劲。

食材

玉米面60克、面粉20克、红枣1颗、奶粉15克

标签

增高补钙、改善便秘、各种面类、手指食物、不爱主食、12M+

难度

★★★

1、准备好食材。

2、将玉米面、面粉和奶粉混合。

3、将红枣洗净去核切碎。

4、在混合的面粉中慢慢倒入适量开水，搅拌成颗粒状。

5、倒入红枣碎，搅拌均匀。

6、揉成面团。

7、将面团分成6等份。

8、每一份面团整形成中空的窝窝状。

9、蒸笼铺上蒸垫，均匀放入窝窝头，随冷水入锅，水开后蒸10分钟，关火焖5分钟。

10、出锅，晾至温热即可食用。

小贴士

1、大红枣如果用小干枣可以增加至3颗，记得去核，或者直接用去核红枣。

2、玉米面和普通面粉的比例最好是3:1，口感较好。

3、和面需用开水烫面，成品口感细腻。

食谱点评

使用了比例较高的玉米面，适当粗杂粮有益健康。红枣碎和奶粉使口感既有红枣的自然甜味又有奶香味。

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