烤小饼手一样大的小饼，刷上特制的酱，撒点孜然然后卷上葱花
就想吃姥爷门口新拔出来的大葱沾酱，酱茄子，我的老家在靠近俄罗斯边境的一个小县城，夜晚超多星星的家乡。东北菜要细说应该属于鲁菜的分支，主要是当年闯关东的原因，也有了属于东北的特色。东北菜其实蛮健康的，有肉有菜有凉有热，食材混在一起做，营养非常全面。南方有凉拌菜，跟东北的只是味道上的差异，像重庆有凉拌三丝、活捉莴笋。
凉拌折耳根、凉拌青笋丝、生拌洋葱、呛拌白菜，凉拌苦瓜等都是生吃的，至于焯熟后再凉的更多。鸡蛋炒豆瓣酱拌米饭小葱香菜，用白菜包起来吃。紫甘蓝切丝加芥末拌开也是不能更赞。土豆茄子拌鸡蛋酱（蒸的那种），绝了，妥妥的最爱，有时候我也喜欢往里撕葱，就一个字，香。在补充一点:烤小饼，手一样大的小饼，刷上特制的酱，撒点孜然什么的，然后卷上葱花，老香了。
不知道大米水饭是不是东北这边特有的，我家夏天经常吃，还有一种好像叫炒三丝的菜，里面有花生米，洋葱丝，炸的土豆丝啥的，只有小时候住平房的时候，家里有烧煤的大铁锅，才能烀出好吃的豆角和饼。自从搬上楼，再也没吃过。黄米饭很黏，一般配上白砂糖，和大碴粥一起食用。酸汤子是满族人发明的特色食品，现在不常见了，我小的时候，我奶奶一到冬天经常做。
现在偶尔街上看到却再也吃不出奶奶做的味道。现在汤面是没有以前那么酸了，我老公喜欢吃这口儿，通常超市买回来整块的，回家用开水烫匀保鲜膜盖上放两天，再专用汤条器挤了条条开水里滚几道漏勺捞出来小葱大酱猫粑粑（一种山野菜），的确非常美味。牛马行的饸饹铺，hele条，插条；玉铭斋的冰蓼花（传统糕点），小时候老太太头顶土篮子用布包着玻璃叶饼（第二个长相但是馅儿是第一个所说的红豆）。
早晨道边三轮车上保温桶里的热牛奶（袋装）+豆沙馅的鸡腿面包。实蛋是将鸡蛋蛋液和碱混合后再放进蛋壳里定型的一种食物，口感劲道，我有个大学室友的妈妈是山东的，她就是山东吃的东西和东北很像。我还觉得粘火勺就是烙制版的油炸糕呢！都是江米面包红豆馅，不过都好吃啦！圆枣子是一些人上山采摘然后拿到市场上卖的，我还真没见过谁家里种植。我也喜欢小沙果，又酸又甜，味道足，开胃！我家那边樱桃树还很多，看来我要默默庆幸一下了。
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