广东的夏天真的来得特别的早，这天气热得孩子胃口都不佳了，那就来个酸甜可口吧菠萝炒饭，色彩搭配丰富，颜值爆表，酸甜可口巨开胃，最主要是简单快手，手残星人也能妥妥的驾驭。
By深圳扁扁
用料
胡萝卜半根豌豆50克虾仁克火腿g菠萝半个盐5g米饭碗鸡蛋个生抽勺料酒1勺油适量
做法步骤
1、提前准备好所需材料，萝卜火腿切丁，虾仁剥壳，菠萝挖出果肉用盐水浸泡半个小时。
、胡萝卜豌豆焯水后捞出备用。
3、锅里倒入适量油，放入虾仁，再倒入料酒翻炒至变色。
4、倒入火腿丁翻炒片刻。
5、再倒入胡萝卜丁和豌豆。
6、加入生抽翻炒均匀。
7、倒入两碗米饭，用锅铲轻轻按压炒散炒匀。
8、再倒入打散的鸡蛋和少许盐快速翻炒均匀。
9、最后再倒入菠萝丁翻拌均匀即可。
10、美味的菠萝炒饭就做好了，色香味俱全，比外面买得还好吃，喜欢你赶紧来试试吧！
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜、服用双氢克尿塞时不宜食用3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失4、食时咀嚼时间不宜过短5、不可与红白萝卜同时食用6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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