又到了吃冬枣的最佳时期，俗话说得好：“一日食三枣，终生不见老”。比起那些车厘子、阳光玫瑰葡萄，它的价格实在不值一提。
哪些冬枣是不能买的，哪怕是便宜也不能要，每次一说到这几种枣，水果店老板都说：”送我都不吃“。
第一种：全红的枣。这种枣子其实本身没有任何的问题，但是一旦你吃不完的话，它很容易坏掉，因为成熟度比较高的缘故，它也是最不耐贮藏的冬枣之一，所以在挑选的时候，尽量的避免买全红的冬枣，我这里说的是新鲜的冬枣，而绝非干枣。
第二种：皮出现褶皱，不是特别的硬，表面不光滑。见到这类冬枣，大概率是因为它堆的时间比较长，而且这种冬枣的水分流失比较多，当你买回家吃后，会发现这种枣子，不但不脆，而且还有一丝苦味，不仅不能保存，口感还很差。
第三种：成熟度不太高的冬枣，在我们老家流传这一种说法，青枣也就是说那种不成熟的枣子，吃多了就会长包，容易长浓，虽然没有科学性，但是也从另外一种角度来说明，成熟度不太高的冬枣要少吃，它不仅甜度低，口感差，而且营养也不够。一般我们从颜色就可以加以区分，比如青红色、黄红色、全红色。
除了不买这些枣，我们买的新鲜冬枣，吃不完怎么办？这就需要我们学会正确的贮藏方
陕西大荔冬枣当季整箱水果新鲜5斤脆枣顺丰包邮鲜甜大枣皮薄核小淘宝月销量旗舰店￥52.8￥62.8购买已下架冬枣在冰箱存放时，要用塑料袋密封，袋中要留有少量空气，然后封好封口，再放入0℃-4℃的冰箱冷藏。多准备几个保鲜袋，随拿随取，这样才能保存的时间久，不过还是建议保存时间不要过久，这样容易丢失水分和营养，吃起来的口感也会变差。
洗冬枣时，教您一个简单的方法，直接用淀粉浸泡，或用淘米水浸泡15分钟左右，再用手搓洗一下，最后用清水冲洗干净。另外我们要知道，吃冬枣其实就吃个“脆”，选硬实一点的准没错。
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