适合在家里盆栽哪些蔬菜呢？今天我就给大家介绍6种，在家种几盆，好看又好吃。
1、芝麻菜
芝麻菜，在国内是比较小众的蔬菜，但是在国外却非常受欢迎，可用来做沙拉，还可以涮火锅和凉拌，这种蔬菜长势比较矮小，所以我们在播种时可以密植，将种子浅播在育苗基质中，保持温暖湿润，3-5天就可发芽，之后放在温暖光照充足位置，保持基质微潮，随时可食用，但要主要不要让植株生长时间过长，否则会影响口感。
2、香菜
香菜属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。但香菜籽外壳很硬，种植之前要进行搓揉，或者使用菜刀按压，让种子破碎，分为两半，也可以在进行温水浸泡一天，这样可以提高发芽率，和增加植株数量。然后播种到花盆里，土覆盖严实点，浇足水。气温低就盖一层薄膜气温高不需要，这个方法比普通的种法提前两周发芽。
香菜苗长到两厘米，充分见光，长到十厘米，有机肥液稀释后浇灌，香菜长得快长得好长得壮。新鲜美味。在家庭种植香菜，使用时候可以从下端掰开几枝就足够，根本不需要连根拔起，这样不会耽误香菜的生长，种植一盆香菜可以食用很久很久的哦。
3、生菜
生菜是大家非常熟悉的蔬菜，生菜、熟吃皆可，口感脆嫩，特别是吃烤肉的时候，若能有一片生菜包裹，解腻又美味。同时，生菜的生长速度也很快，阳台盆栽上几盆，只需要30天左右的时间，就可以采收的说，吃完一茬长一茬。而在生菜的养护过程中，除了日常浇水外，还可时不时地往叶片及周围喷水，以提高空气湿度。同时，还要及时除虫。
4、
茄子
选择盆栽茄子的时候，注意选择矮秆的品种，养护的过程最好做支架的支撑，可以选择一些果子圆润的品种，甚至可以选择鸡蛋茄，观赏性也是不错的。
它喜欢充足的阳光，给予肥沃、疏松、排水良好的土壤，生长期注意薄肥勤施。
5、草莓
盆栽草莓营养丰富，颜色鲜艳，营养价值特别高。在冬天超市中的草莓是超级贵的，几十块钱一斤，不妨在家里种上几颗，还可以让孩子参与进来。草莓也喜欢冷凉的环境，在冬春季节，特别好养护，只要室内温度在15度左右就可以了。养护它一定要多晒晒太阳，
盆土在不积水的情况下，尽量保持潮湿。开花之后要给它人工授粉，可以让它挂果比较多，比较周整。阳台上养上一盆盆挂满果子的草莓，也是特别有成就感的。草莓可以选择，个大味甜病虫害少的红颜、章姬等等品种。
6、软枣猕猴桃
想必酸甜可口的绿色猕猴桃或奇异果大家肯定都吃过，受新西兰等外国销量反响影响传入国内。最近这几年活跃在水果市场中的新秀果品。它就是被外国人称为“kiwiberry”的软枣猕猴桃。
软枣猕猴桃是发源于我国东北地带的古老野生水果。其主要适宜生长在阴凉潮湿地区的山地地带，在我国北到黑龙江，南至广西五岭都有分布。被新西兰等国家引进种植后成为非常受欢迎的珍稀水果。
软枣猕猴桃作为优质品种近几年才被国人所重视，这种品种对气温阳光要求低，不娇嫩好养活。有朋友在山东潍坊冬天大棚子里养殖育苗，潍坊冬天常年零下还有暴雪出现，里面的种苗却还是没半点冻伤。
此品种更是南方北方都可以养活，基本上有土就能成活，并且只需要非常简单地照顾。家中院前要是有空地的可以考虑栽种。
现在来给大家介绍一下软枣猕猴桃的作用。软枣猕猴桃自身含有很多的维生素C，果胶，叶酸和微量元素，营养价值极高。其中维生素C更是普通水果的几十倍，常常被第二次加工作为副产品保健品等。特别适合老人和小孩食用有助于身体健康。
软枣猕猴桃更是可以用来入药，有去火降热的疗效，能抗感染。用软枣猕猴桃食疗可以改善肠道消化不良的问题，而大家完全不用担心它的口味是否酸涩像野果子。
它表皮光滑无毛，摸起来滑溜溜的。个头较小像普通枣子一般大。但内心却是软糯多汁不像枣子口感那么清脆。果味甘甜，好吃又有营养！
相比普通猕猴桃食用起来更是清甜软糯，老少咸宜。
朋友们说到这大家应该知道这小水果的大妙用了。自己家栽种不用担心农药残留问题，保证入口绿色健康安全。
水果家家户户不可缺，外面购买又贵又有农药残留。无论是自家闲暇时采摘品尝送邻里亲友还是拿到集市外包装售卖都是超值.
对于新手无栽种果树经验的朋友们也可以选择种植此品种。果农选择成批地种植此果树也是不错选择！经济效益高，亩产量耗损量低，成熟周期短生长速度快。
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