入秋后，不管有钱没钱，记得多给家人“食五果”，补水润燥特养人。大家好，我是
水墨尚食，秋天到了，果子熟了，秋天有哪些应季水果呢？夏未走，秋已来，还处在夏天的三伏中，却已经入秋，时间稍纵即逝，不变的是四季交替，春生夏长，秋收冬藏，这是万物生长的自然规律，到了秋收的季节，充满了丰收的喜悦，稻谷黄了、小麦黄了，还有那压弯树枝的水果也熟了，从旁边路过，浓郁的果香味沁人心牌，直咽口水，这个季节，让人们有口福喽。
秋天虽到了，但是气温依然很高，俗话说“秋后一伏热死人”，人们常把这个时段称为“秋老虎”，可见它的厉害之处。秋天是夏天到冬天的一个过渡季节，也是气候的一个转折点，天气由热转凉、雨水由多变少、空气由湿变干，所以秋天是一个非常舒适的季节，不冷不热，不潮不湿，还有如画般金色的风景，唯一不足之处就是气候干燥，让人不适。
俗话说“春困秋乏夏打盹”，到了秋天，人特别容易疲乏，加上天气又热又干燥，这时除了要消暑，还要防秋燥，所以在饮食上要以补水润燥为主，老话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，秋天是果实成熟的季节，水果应季又便宜，所以入秋后，不管有钱没钱，记得多给家人“食五果”，补水润燥特养人。
食五果
1.葡萄
说到葡萄，就会让人情不自禁的流口水，入口那酸酸甜甜的口感，让人食欲大开，汁水充足的果实，让人一个接一个，爱不释“口”，真是解渴又开胃，葡萄的色泽紫红，香味浓郁，味道甜中带酸，在中国属于“吉祥果”，有多子多福的寓意。
葡萄不仅颜值高、味道好，而且有“实力”，从外到内，果皮、果肉、葡萄籽都有非常高的营养价值，葡萄皮中含有多羟基酚类化合物——白藜芦醇、单宁以及花青素，这些都是人体所需的重要营养物质，果肉更不用说了，维生素、果糖、氨基酸等含量很高，葡萄籽提取物原花青素（OPC）能有效清除体内多余的自由基，是很多护肤品的重要原材料，葡萄的水分也很足，秋后多吃补水好。
葡萄好吃又营养，可是由于糖分高，容易招虫子，所以清洗很重要，正确洗法是把葡萄放入盆中，加入水、食盐、面粉轻轻搓洗，最好多洗几遍，面粉有很强吸附力，可以吸附表面的脏物质，盐可以杀菌消毒，这里要注意，葡萄表面一层白霜是葡萄糖，不用担心食用。
2.梨子
小时候学过一篇课文叫《孔融让梨》，表达了兄弟姐妹亲人间的那种爱，因“梨”与“离”谐音，故有“梨不分食”的说法，为了就是避讳不好的寓意。
每年到了秋天，就是梨子大量上市的季节，梨甘甜多汁，味道甜中带酸，含有丰富的维生素、钾、钙等营养物质，素有“百果之宗”的美誉，梨性微寒，且水分充足，具有生津止渴、润燥止咳的作用，因此，秋后每天吃一个梨，能预防秋燥。
梨可以生食，也可以熟食，由于梨是寒性，所以最好熟食，最受欢迎的做法就是冰糖雪梨，可以减少梨的凉性，吃起来清甜润喉，做法也简单，把梨子顶部削掉，然后挖空梨核，放入冰糖，用牙签固定好削下来的梨盖，再放入蒸锅中蒸15分钟，拿出就可以食用了。
3.秋桃
桃子是季节性比较强的水果，一般夏季就有，有“天下第一果”的美誉，但桃分为早桃和晚桃，而秋桃就属于晚桃，秋桃果香浓郁，味道酸甜，口感脆爽，甘甜多汁，含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、胡萝卜素以及钙、磷、有机酸等营养物质，具有滋阴润燥的作用，深受人们喜欢，桃树上还会分泌出一种胶质物，俗称“桃胶”，是一味十分珍贵的药材。
桃子好吃，可以不好洗，因为表面有一层绒毛，如果没用对方法，还真的洗不干净，正确做法是把桃子打湿，抓一把盐放在桃子上轻轻搓揉，利用盐的摩擦力，把桃子毛搓洗干净，然后用清水多清洗几遍就好了。
4.无花果
无花果属于桑科、榕属植物，为世界最古老栽培的果树之一，在唐朝时才从波斯传入中国，在我国南方和新疆均有种植，无花果的果实。无花果营养丰富，味道香甜口感软糯，与香料口感味道相似，老人和孩子尤为喜欢，有助于消化和保护肠胃，在夏秋交替的时候食用好处多，所以建议多给家人吃。
无花果真的没有花吗？这是很多人的疑问，其实无花果是有花的，之所以叫无花果，是因为无花果的花生在果子里面，为隐头花序，从外面看不到花，所以称为无花果，无花果属于雌雄异株，对土壤要求不高，所以很多地方均匀种植，可以生食，也可以做成蜜饯或药用。
5.枣
记得小时候，家里有很多枣树，每年到了夏秋交替的时候，遇到大风天气，树上的枣子就会吹落一地，我跟小伙伴们就会提着桶在树下不停地捡枣子，捡回来后清洗干净，蒸着吃、煮着吃、炖汤吃、晒干吃，想怎么吃就怎么吃，那时真的好快乐。
枣子的口感脆爽，味道甘甜，而且营养价值非常高，尤其维生素C的含量，每g鲜枣含维生素C～毫克，是是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，因此享有“维生素丸”的美誉，正适合天气干燥的秋天食用。
红枣虽好，但是吃的时候要注意，一是不能与蛋白质含量高的食物同吃，因为枣含有大量的维生素C会让蛋白质结块，不利于吸收，二是一次性不能吃太多，否则容易引起腹胀和胃酸过多，一天食用3～5颗为宜。
以上就是我今天分享的内容，我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就
联系电话：