7月-11月。
一般来说，每年的7月-11月份是冬枣大量上市的季节，当然具体上市的时间要看冬枣的成长环境，如果平时给的阳光充足，并且提供了较多的水分和养分的话，那么冬枣便可较早地成熟。
早熟的冬枣与正常成熟的冬枣在口感上基本相同，只是甜度可能会稍低一些，营养价值也会受到影响，所以建议还是购买10、11月份左右正常上市的冬枣。
冬枣怎么挑1、通过颜色。一般口感较好的冬枣大面积呈青绿色，还有部分果皮呈红色，不建议购买全部都是红色或者青色的冬枣。
2、通过形状。一般品质较好的冬枣会偏大一些，而且表皮也比较光滑。
3、通过触感。通常比较好的冬枣摸起来比较硬，那种绵软的冬枣一般品质不怎么好。
4、通过味道。在购买之前可以对冬枣试下味，如果比较清脆香甜的话，那么一般是比较好的冬枣。
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一般来说，家庭保存冬枣的话一般会将其放在冰箱中，冰箱的冷藏环境可以抑制细菌及微生物的滋生，延长冬枣的保存时间。
只不过在将冬枣放入冰箱之前，要将表面有碰伤，或者长了黑斑的挑选出来，这样可以避免在储存期间坏枣的霉菌污染到其他好的冬枣。
冬枣怎么洗1、在清洗之前要挑选出表皮破损、不完整的冬枣。
2、将冬枣放入容器内用清水或者淘米水浸泡10-20分钟，除去表面的农药残留。
3、浸泡过后可以将冬枣捞出，用清水冲洗几遍。
4、洗过之后的冬枣一般就可直接食用了，对于肠胃不好的人也可以用电饭煲蒸20分钟左右以后再食用，这样冬枣的甜味也更大。
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