大家都吃过红枣，也称大枣、美枣、良枣。因为枣树的枝条上有刺，所以也被称为刺枣。根据综合历代本草的认为，大枣味甘，性温，入脾、胃经且主入血分，功效是补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，长期服用可以轻身延年。在民间还有“每天吃枣，郎中少枣”之说。
经常喝红枣水可以改善贫血引起的面色苍白和手脚冰冷的情况，对于经血过多而导致贫血的女性来说有补益作用。因此，红枣一直被视为非常好的滋补品。我国民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。
根据中医观点，枣能够补中益气、养血生津，非常适合经常食用。然而，根据不同的食用方式，功效也是不一样的。下面我来推荐7种能够让红枣功效翻倍的搭配食用方法。
一、用红枣泡茶，补气护嗓
将红枣炒黑后泡茶喝，可以缓解胃寒、胃痛。如果再加入桂圆，则可以得到补血补气的功效，非常适合教师、营业员等频繁使用嗓子的人士。
二、熬汤时加入红枣，可以止咳润肺
唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳一起煮汤，可以起到止咳润肺的作用。
用20克银耳(大约半朵)、20颗红枣，，将银耳放入清水中泡开，去掉蒂头，撕成小块，与红枣一起放入锅中，加入6碗水，大火煮沸后，改用文火再煮30分钟左右，即可熄火。
三、蒸熟的枣子可以预防哮喘
中医认为，枣具有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，经常食用枣可以一定程度上预防哮喘。
哮喘病人尤其是年龄较大的病人应该每天坚持食用蒸熟的枣，一般大枣需要吃5枚，小枣需要吃8枚，这样可以提高精神状态和增强身体免疫力。将红枣对半切开，加入凉水上锅蒸20分钟左右即可。
四、煮蛋时加入红枣，可以补血养颜
在红枣加入桂圆和红糖水中煲煮，等到红枣烂熟、桂圆变绵时，打入鸡蛋。继续用小火焖煮至鸡蛋完全熟透。红枣、桂圆和红糖都具有补血的功效，煮出来的鸡蛋非常滋补。
五、熬粥时加入红枣，可以安神助眠
根据中医理论，女性可能出现躁郁不安、心神不宁等症状。可以适量添加百合、莲子和红枣搭配调理。如果与小米一同煮粥，就能更好地发挥红枣的安神效果。
六、红枣浸泡酒，促进血管通畅
在浸泡红枣的过程中，富含营养的有机物更容易溶解于酒中。这对保持血管通畅有一定的效果。选择适合自己口味的酒品，保持活力和健康才是最重要的。
七、红枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能不好的人喝红枣水，连续一个星期可以增加血清蛋白，从而起到保肝排毒的作用。红枣的一个冲泡细节决定了它功效的高低。
红枣果皮坚硬，很难消化。如果整颗放入水中泡，很难完全溶解其有效成分。因此最好将红枣剖开后再冲泡。此外，新鲜的枣不宜直接冲泡或烹煮。因为它的维生素C含量非常高，过热会严重破坏维C。
不同的红枣食用方法有着不同的营养功效，根据自身情况选择合适的食用方式。
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