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乡下的糯米南瓜糍粑,货真价实,拍戏的电影

乡下的糯米南瓜糍粑,货真价实,拍戏的电影明星都称赞好吃

每逢一四七,二五八,三六九集日,一位农村老大娘都挑一担南瓜糯米糍粑到附近三个圩镇的集市上摆卖。

“南瓜糯米糍粑,一块钱一个。”

“都用些什么馅料啊?”顾客问。

“这是白糖花生馅,这是芝麻馅,这是枣子馅。……”

每天早上5点多钟,老大娘就和家人起床,将一只只切开的南瓜捣碎,和糯米粉、粳米粉一起揉成面筋,然后用粽叶一只只包裹成馒头大小的形状。

在农村,最不值钱的蔬菜就是南瓜了。一块钱一斤,还不一定能销售出去。

老大娘觉得吃不完的南瓜扔掉可惜,尝试做成糯米南瓜糍粑,挑到乡镇的集市上摆卖,没想到买的人吃过后,连连称赞“好吃好吃”。

老大娘天天卖南瓜糯米糍粑,光顾的人有点身份的就数镇上机关单位的工作人员。

一次,镇政府开大会,临时找不到解决午饭的好办法,镇长灵机一动,决定与会者每人发四个南瓜糯米糍粑。

有些与会者颇有微词,镇长哈哈一笑,说:“今天大家能吃到这南瓜糯米糍粑,也算有口福了。大家还记得上个月在本镇风景区拍电影的那群女明星吧?他们就经常趁拍戏的空隙光顾老大娘的南瓜糯米糍粑摊。据说常吃南瓜能美容、促进新陈代谢和降低血糖。便秘的话,吃点南瓜,就能轻松解决问题。我们都是上了年纪,额上有抬头纹的人,吃几个南瓜糯米糍粑,美容一把吧。”

经镇长这么一说,与会者越吃也就越觉得这南瓜糯米糍粑特别好吃。

据老大娘说,她每天大约卖个南瓜糯米糍粑。大约用去糯米8斤,粳米4斤,南瓜6斤。

那群在她附近乡镇所属的风景区拍电影的明星回去后,上个月还打电话叫她快递过60多只南瓜糯米糍粑到她们拍戏的外景所在地。

老大娘说,她的南瓜糯米糍粑外包裹的粽子叶,都采自山区林地。

这种粽子叶原本是本地群众包粽子所用。粽子叶维生素含量极高,特别适合暑天熬水当茶喝。用粽子叶包裹南瓜糯米糍粑,一是卫生,预防销售环节出现污染。二是保鲜,粽子叶含有一种天然保鲜剂,用粽子叶包裹过的糍粑,贮存三天不冷冻也不会出现变质。

糯米是一种耐饱的食物,因此在农村从事林地除草、木材砍伐、果树施肥等苦力活的工人,都喜欢买一些南瓜糯米糍粑当作零食充饥。

赶圩的人肚子饿了,买几个边逛街边吃,既节省开支,又能填饱肚子。




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