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12种红枣不同吃法,让功效翻倍

甜味的食物入脾,能补益脾气。大枣性味甘平,可以补中益气、养血生津,最宜常吃。不过,枣的吃法不一样,功效也不一样,下面就给大家推荐12种让红枣功效翻倍的吃法。1枣子蒸熟,预防哮喘

枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定的预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。

2红枣泡茶,补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝,可以治疗胃寒、胃痛,如果放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3红枣熬汤,止咳润肺

唐代孟诜著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可以止咳润肺。

材料:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(可根据个人口味添减分量)

做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

4红枣煮蛋,补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水,到枣和桂圆绵软的时候打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

5红枣熬粥,安神助眠

有躁郁不安、心神不宁等症状的人,可以用适量的百合、莲子搭配红枣来调理。如果和小米同煮,可以更好地发挥红枣的安神效用。

6红枣泡酒,血管畅通

红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,不过一定要找到适合自己的一款酒。

7红枣泡水,养肝排毒

实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体的血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

需要注意的是,红枣的冲泡细节决定着功效的高低。红枣的果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将有效成分完全溶出,因此最好将红枣掰开再冲泡。另外,新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮。因为鲜枣的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

8红枣蒸木耳,驻颜祛斑

红枣蒸木耳,有驻颜祛斑、健美丰肌的作用,还可以缓解面部黑斑。

做法:选红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发就可以。将它们放入碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成,非常美味。

9红枣蜂蜜膏,预防助眠

如果晚上睡眠不好的话,临睡前吃枣膏,有加快入睡的效果。

准备两斤红枣,取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入克蜂蜜,在火上调匀制成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可以防治失眠。

10红枣泡生姜,养胃安神

红枣生姜茶,养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成粉末后加点盐,每次15到25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮,每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。

11大枣煮饭,延年益寿

参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,认为大枣如此实用,能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。

原料:党参10-20克,大枣20枚,糯米克,白糖50克。

方法:将党参和大枣用水同煎半小时,去掉党参渣;用糯米蒸饭,将大枣铺于饭上,将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

12枣子蒸熟,预防哮喘

秋季是过敏性哮喘的多发季节,中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定的预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。

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