3种不正经的枣子,叫枣却不是枣,儿时

前言导读：3种“不正经”的枣子，叫枣却不是枣，儿时的零嘴，现在难得一见俗话说得好：七月枣八月梨，九月柿子挂满集。目前虽然已经是农历八月份了，但是集市上的枣子却不少。尤其是冬枣还在大量上市，不过它的价格一直不便宜，十几元一斤让很多人直呼吃不起。其实在农村的山上，也有不少野生的枣子，其中有一些还挺受欢迎的。作为一个土生土长的农村娃，小毛就和大家分享三种农村“不正经”的枣子：它们叫枣却不是枣子，长得虽然不起眼，却是无数农村娃儿时的“零嘴”，用现在的话来说，就是在低调中走红。软枣：放“烂了”才好吃软枣在农村里也叫它黑枣、丁香枣、牛奶枣、小黑枣等，但是它却并不是枣子，而是一种野生的小柿子，学名叫君迁子，是柿科柿属的多年生乔木植物的果实。君迁子这个名字，始见于左思《吴都赋》。因为这种果实比较小巧，看起来很像枣子，尤其是在树上风干了以后是黑色的，摸起来软软的，所以就在民间多叫它黑枣，软枣等。软枣树有着极强的生命力，它主要是在海拔米以下的山坡林地、山谷、河滩上生长，因为很耐干旱、贫瘠，也耐寒冷，所以在国内分布很广，山林中野生的也有不少。不过软枣却有一个特点，成熟以后很少人去采摘，都是等它挂在树上风干变黑了才捡拾回来吃。这是因为软枣本来就是柿子，鲜吃起来味道很涩，而风干之后就没有苦涩味了，反而吃起来还很甜。值得一提的是软枣不光是可以当零食吃，它还可以加工做成柿饼，以前还常用它来制糖、酿酒和制醋等，用途很广泛。但是现在野生的软枣已经十分少见了，因为大量的软枣树都被砍伐了。酸枣：成熟以后也能酸掉牙酸枣在民间多叫它“五眼果”，只因这种果实的果核很大，并且还很硬，在果核上面有好几个黑色的似眼睛的黑斑，因此而得名。有些地方还叫它“鼻涕果”，因为酸枣核大皮厚，果肉很少，只有一层很薄的果肉，成熟了也会黏附在果核上，稍微用力一挤就会流出来，形状似鼻涕。其实酸枣也不是枣子，它是漆树科南酸枣属的乔木植物，这种树长得非常高大，枝干挺拔笔直，枝繁叶茂的，要采摘它的果实可不容易，一般都是等到它成熟了以后，然后被风吹落后去树下捡来吃。酸枣，顾名思义就是一种很酸的野果子，它即便是成熟了，也是酸酸的，还是能酸掉牙的那种。可是在20多年前，酸枣却是农村娃爱吃的野果之后，很多小孩子去读书之前，都要去酸枣树下捡一大捧的酸枣，装在书包里带到学校去吃。别看酸枣没啥果肉，并且还挺酸的。可是在过去，它却发挥了很重要的作用，小孩子把它当零嘴，它还是充饥的粮食。把它和南瓜、番薯等一起煮熟了，然后捞出来冷却之后就是酸枣糕了。到了冬季食物不够吃的时候，就常用它们来充饥。不过酸枣树都是野生的，很少有人会专门种植它。而如今野生的酸枣树很少见到了，这种野果也就难得一见了。很多人不知道的是，酸枣又大又硬的果核，其实也有大用途的，以前就常被用来制作菩提子，美观又很耐用。而在今日，识货的人也常捡来做手串，价格还不便宜哦！拐枣：状似枯枝的野果如果你不认识，或者是没有吃过拐枣，估计很难相信这种“枯树枝”居然能当野果来吃。没错，拐枣长得就是如此的奇特。它虽然叫拐枣，却并不是像枣子那样是圆滚滚的，而是拐来拐去的，形态与万字符“卍”十分相似，因此在民间也叫它“万寿果”。拐枣在民间的俗称很多，有拐鸡爪连、金钩梨、金钩子、鸡距子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，客家话叫桔杻，它的学名一般称作“枳椇”，是鼠李科枳椇属植物的果实。拐枣如此多的俗称，也和它分布广很广，这种植物在海拔米以下的山林中比较多见，只因它有很强的适应能力，既能耐寒冷，也耐干旱和贫瘠，并且喜欢在阳光充足的地方生长。到了秋季拐枣就成熟了，但是这个时候的拐枣吃起来有点涩味，一般只有经过霜降后，被霜打过的拐枣，吃起来味道才没有一点涩味，甜滋滋的。因为拐枣的种子是长在果实外面的，而它又没有渣，果肉多浆，吃起来很方便，根本不用吐籽。在过去，拐枣对于农村娃来说，那就是免费的零食。虽然它长得怪异，可依然让无数人爱不释手，就连许多的大人也常去采摘。只因拐枣不光是可以鲜吃，而且还可以用来酿酒、制醋、制糖等，另外拐枣还可以用来做菜吃，以前民间就常用它来做汤喝，汤味独特醇香，并且还有强身健体的作用。前些年在市场上看到有人销售拐枣，小小一把就要卖到5元钱，虽然有点小贵，但是也忍痛购买了两把，吃起来满满的童年味道。结束语这三种野果，叫枣不是枣，并且长得都不太“正经”，可却是难得的美味。只是现在已经很难再见到、吃到这些野果了。毕竟它们都是野果，还没有被推广种植。可是每一种都有着很高的食用和经济价值。预计在不久的将来，它们也会被当成水果来种植。因为现在有些地方，也已经开始小规模推广种植了，尤其是拐枣这种造型奇特的野果，粉丝还是挺多的。各位朋友们，以上这三种“不正经”的枣子，你们都吃过几种呢？又最喜欢哪一种呢？欢迎大家留言讨论。

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