导语:最近买冬枣的人特别多,但是白冬枣回去之后却发现有些冬枣很奇怪,其实可能长相与普通的冬枣差别不大,而且看起来比普通的冬枣色泽还有红色部位更出色,但是吃的时候却不尽如人意,这是为什么?其实可能你是买到了糖精枣。可能大家对于糖精枣没有一个,很清楚的概念,实际上,这种枣子也是冬枣。在市面上很多人买冬枣可能都会首先看重色泽,如果冬枣青色较多,可能愿意买的人不多,而且价格普遍不高。后来有人就想到了用糖精浸泡冬枣的办法,这样冬枣就能够出现很完美的红色,不过,在浸泡的时候可能会产生一些破绽。也正是因为如此,这种枣子虽然红艳艳的,但是味道不怎么好,熟悉糖精枣的人能够从中挑出几个特别之处,还是避开的好,赶紧看看,你就懂了。腻味甜,正常冬枣和糖精枣,第一个比较明显的区别就是糖精枣吃起来果肉是腻味的甜,因为它含糖的成分,大部分都是糖精水,所以吃的时候齁嗓子。半截红,糖精枣在浸泡的过程中,因为有一些浮在水面上而大部分在水中,所以可能会出现一些比较明显的痕迹,白色部分和红色部分,经渭分明,就像是专门划定的界限,半截半截的红色青色。外皮甜,一般的冬枣,外面是没有什么味道的,可能只是闻到一些枣子的清香味,但是如果你舔的时候,外表皮就能有甜蜜的成分,说明外表皮接触过含糖物质比较多的东西,也就是糖精水。粘手,因为枣子被浸泡过,所以外面其实还有很多的糖水,所以拿的时候会粘手,即使外面的水分已经蒸发,但是糖还是会粘附在冬枣的表皮上。易腐烂,正常的冬枣在采摘之后,常温之下,其实可以放置很长一段时间,可能只会变软或者变皱,但是糖精枣,因为果肉里面水分含量过多,在常温状态下,极容易腐烂,即使外表皮打蜡也没有办法保存很长时间。结语:以上这些就是糖精枣的特别之处,如果你想去买冬枣,还是多留意一下,尽量的避开这些冬枣。以前可能市面上糖精枣比较多,但如今,只有少部分还存在大部分的冬枣都属于自然采摘保存,懂得以上这些其实也是以防万一,你学会了吗?——End——本文由好吃佬不认账原创,图片均来源于网络,如有侵权,请联系删除!
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