俗话说：“一日三枣，百岁不显老”，
枣子好处多，能直接吃，能泡水，
还能添加在各种料理中，
也是养生滋补的绝佳选择之一。
但是关于红枣，你了解多少呢？
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关于红枣的两大谣言
1红枣很补血？所说的“补血”，一般是指通过增加铁元素的吸收，改善体内白细胞、红细胞、血小板等的数量。
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而不管是鲜枣还是干枣，其铁含量都并不高，每g鲜枣中含有的铁，大概在5-6mg左右；而干枣最多在2-4mg左右。
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再者，红枣中所含有的是非血红素铁，人体对其的吸收利用率低。由此可见，想要靠红枣补血，基本是做不到的。
“红枣补血”的说法何来？中医常有“红枣补中益气，养血安神”的说法，传统中医更看重的是红枣丰富的营养以及整体补益的效果。特别是对于一些女性气血不足的情况，红枣有一定的补益作用，并非单纯地只能补血。
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因此，要想补血，最好还是适量吃一些含有血红素铁较高的食物，比如动物内脏等。
2鲜枣比干枣好？简单说，两者各有优点，不相上下！
①补维生素C吃鲜枣：鲜枣被称为“维C之王”。每克鲜枣中的维生素C含量可达~毫克，约是猕猴桃的十倍。每天吃一把鲜枣即可满足人体每日的维C所需。此外，鲜枣中所含的芦丁物质对降低高血压有辅助作用。
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②想安神吃干枣：干枣常被用做药引，中医认为干枣具有补脾胃、益气生津、滋补安神的功效，平时可以煮粥、炖汤，是很好的养生滋补品。
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红枣的表皮相对比枣肉坚硬，含有不可溶性的粗纤维，较难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道负担；而对于年老体弱、消化能力弱的人来说，蒸软的枣更合适。
红枣这样吃更健康
吃红枣时，除了注意不要吞下枣核，还有这些也要牢记：
1每天不要超过5颗红枣甘甜肉厚，很多人都拿它当零食，但其实吃太多会给肠胃增加负担，引起胀气等问题。建议每天吃红枣的数量控制在5个以内。
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2部分人群枣皮最好不吃枣皮的膳食纤维很粗，对于脾胃不好的人，还有老年人、儿童来说，吃多了会引起胃疼。这些人吃枣最好把皮去掉，亦或是蒸煮过后吃。
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3吃完后要漱口红枣属于一种高糖食物，所含的糖长时间停留在口腔，容易对牙齿造成伤害，形成蛀牙。
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枣的吃法不一样，功效也不一样
根据自己的情况
你也可以试试这些方法
专家推荐
红枣的4碗食疗方
一、红枣银耳山药羹：润燥补气秋季第一个就是防燥，枣有补血和养血的作用，同时我们加一点养阴的，最好的就是红枣银耳加山药。
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红枣、银耳、山药、百合、枸杞、冰糖（红枣银耳山药的用量为1：2：3）
将银耳放入容器中，加入开水，完全没过银耳，红枣去核，将山药削皮切块备用，冷水下锅，放入银耳，待汤汁呈黏稠状时，再加入红枣山药，再继续煮半小时，起锅前五分钟加入冰糖调味。
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二、红枣泡茶：疏寒清湿体内湿热的人群，可以选择喝姜枣茶。姜枣茶可以疏散外寒、清化内湿。
取生姜一块，切成细丝，与适量红枣一起放入锅中，加入适量清水煎。大枣性温，可以补益脾胃，再加上生姜驱寒，两者搭配，效果更加显著。
痰湿重（体质胖）的人群不适合吃太多枣。
图：摄图网三、大枣煮饭：延年益寿参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。
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将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
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四、红枣煮蛋：补血养颜红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
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