农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。然而，对于糖尿病患者来说，吃粽子则要慎重，一定要按照营养师的要求吃。
粽子一般分为：甜粽子（水果粽，豆沙粽，枣子粽，香芋粽）；咸粽子（肉粽，香菇粽，莲子棕等）；八宝粽（里面有红绿丝等等的材料）；白粽等。
一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为至卡路里。因为粽子中的主要成分是糯米，糖友应该把粽子当主食，搭配蔬菜一起吃。需注意的是，由于糯米升高血糖的速度稍高于大米，所以糖友食用粽子的量应稍少于每餐摄入的米饭量，大约减少1/4的量就可以了。建议一餐最多吃一个粽子，一天别超过两个。
吃粽子迎端午
包粽子时，最好选用符合“三少一多”（少油、少碱、少糖、多纤维）素材，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维；另制作豆沙粽时，建议以“植物油”取代猪油，可降低粽子的热量。
粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
端午
你确定你能吃粽子吗
心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
五月五过端午
糖友吃粽子，可以这么做：
1.糖友吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化；
2.有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子；
3.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适；
4.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃；
5.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜；
6.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。
端节前后，千万不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他种类食物的摄取，如青菜和水果等。制作粽子时，建议在糯米部分加上一些薏仁，内馅少放肉和蛋黄，改加些豆干、香菇、萝卜干等。料理粽子时，使用水煮或蒸的方式。一定要熟记少油、少盐、少糖等吃法。吃粽子时最好能搭配青菜与水果等多纤维的食品。
通常，糖尿病人吃粽子配一碗清淡的汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，最后再来一分水果，可以增加纤维质的摄取，达到营养均衡。吃完肉粽后，要喝一些无油脂的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜等帮助消化。
端午
吃粽子要吃健康，市场上卖的粽子大部分都是含糖较高的，所以提醒糖尿病人要慎食，最好吃自己动手包的粽子。
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