白刺花我只见我们那一带的人吃，唐梨花在很多地方都吃，菜市场卖的也不少，白刺花在春节前就开了，一直到农历三月份，白刺花的树一般不大，它是荆棘丛，多年生，每年落点，在农村的田埂边，村庄旁的河边上生长。一两米长的枝条，往四周生长，叶子有点像沙松树，枝条浅绿色，长了很多刺。我们村子中央一个土堆上也有一棵长有三米多高，树主干有二十多公分大的，这样大的除这棵外再没见过第二棵。村里那些年有几个放牛的老奶奶还在世时候，花一开她们除了放牛外，其于时间都用在摘花上，花跟稻谷似的一穗的长在枝条刺之间，摘花时候被刺扎的手指经常见血。但对花的喜爱让人不在乎手被扎肿。一般人家只摘一点吃几顿，那些老奶奶则更多是摘去卖
。只要你去摘花都会见到她们，拿着一棍有个树勾的棍子，一来当拐杖，二来够不到的用木棍抅过来。枝条上那么多刺，不能用手一把抓着拉过来。她们穿的那种衣服宽且长，拉起来就可以兜一大堆花，所以她们摘花不背竹篮。我们小孩穿的衣服不能兜，则要背竹篮。白刺花釆回来很少有人直接吃的。花虽白看上去很有食欲，但苦似黄莲，而且苦味持久。得把花用水煮熟在加很多水泡着，一天换两次水，两天苦味渐淡才可以吃。用来凉拌放点淹菜醋酱油味精，少量盐。也常常用来煮蚕豆吃，炒吃也可以。怎样吃我们家都爱吃，也有人家花摘回家直接晒干，要吃时用水泡发换一两遍水就不太苦了。唐梨花的树就大了，有汤碗大的都常见，唐梨花白中带红，是一簇一簇的。枝条也带刺，但刺不多，摘起来容易多了，唐梨花树叶你枣子树，树颜色也像
枣树，结果像海棠。我们哪怕手被扎破的次数多也要去摘白刺花，唐梨花则不大有人吃，老奶奶摘去卖也基本上没人卖。不过我们十六七岁时还专门跑二十公里路的一条小溪边摘，那里气候湿润开的早。我们主要是姑娘小伙一起约着去春游。目地不主要是摘花，那时吃的食品不丰富，也不方便跑很远去卖什么小食品。就是早上起来烙一个饼子呀，或炸点油条兰花豆之类的。再炒点火腿肉包一盒饭就去了。去了也就是边走边说说笑笑，边摘花边唱唱地方小调。虽然彼此有些似懂非懂，似有似无的情素，但都只是说说笑笑，摘花时不注意碰到一下对方手都会被其她同伴调侃半天，过几天提起来那都会害羞得脸红。更不会有什么亲密举动了。唐梨花到不似白刺花那般苦，但是有色味较浓，也不能直接吃。摘回家也是要用水煮熟再浸泡一天，这一天换两到三次水第二天就能吃了。唐梨花炒点韮在一起吃，放点盐巴味精就很好吃了。也可以如白刺花一样煮蚕豆或凉拌。那时的白刺花味道是人间至味。那时的唐梨花是开的浪漫喜悦的:,那时的我们是单纯且自在的！
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