民间流传着这样一句话一日吃仨枣，一辈子不显老。这句话不知道大家有没有听过，但就从这一句话中就能看出人们对它的喜爱了。红枣的营养确实丰富，含有大量糖类，维生素C含量也高。很多人买总爱买红枣来煮粥喝，但红枣有紫红色和鲜红色，很多人就犯了难，不知道哪个更好。今天我就教大家如何正确挑红枣，买的时候牢记这4点，买到的红枣清香甘甜。1.闻气味那种在透明袋子里装的枣子，密封一段时间之后，打开应该有很浓郁的枣香味儿。要是没闻到枣香味，其它任何味道都是不正常的。如果买的时候可以打开袋子闻一下那还好，但如果不能打开闻，我们也可以看红枣的颜色。2.看颜色好的枣子饱满度很高，表皮是紫红色，颜色会有轻微变化。这个紫红色说的就是那种有一些暗沉的红色。就像下图这样。如果红枣的外皮是那种非常亮丽鲜艳的鲜红色，那这红枣就不正常了。买的时候还是买那种非免洗的更安全一点。3.手感好的红枣饱满度高，用手轻轻一捏，能迅速的恢复原状。摸上去是有点滑滑的感觉。但如果红枣摸上去粘手或者太滑了像抹了一层油一样，那很可能就是打过蜡了。没打蜡也肯定是加了别的东西4.味道好的红枣皮薄肉厚，味道尝起来应该是清香甘甜的，慢慢的咀嚼还会带点酸味，但是没有苦味。那种加工过的红枣，吃着有很强烈的异味，外皮嚼着还会卡喉咙，不光如此。加工过的枣子，有的吃起来会甜的发苦，有的甚至酸味非常重，总之就是两个字：难吃。红枣质量的好坏涉及的方面实在太多，种植的环境，气候，技术等等，都会影响枣子的质量。我们应该学会的是分辨红枣的质量好坏，并非是它的产地。很多人就觉得新疆的红枣最好吃，所以个头大的肯定是新疆的红枣，其实并不是，很多地方的红枣经过嫁接，个头也很大，但味道就一般。有的人买到了这种红枣，吃着口感并不好，久而久之就对新疆的红枣产生了一种误解。不知道大家有没有吃过新疆若羌红枣。这种红枣的个头就要小一些，果核也小，外皮是那种暗淡的紫红色，皮薄，果肉也厚实紧密。若羌红枣也被称为灰枣，因为成熟之前，它通体发灰，好像挂了一层霜似的。经过天阳光温度风霜以及时间的转化，才从灰色慢慢变成了紫红色。由于若羌县靠近沙漠，每年的气温都是在在40℃以上。极端的高温酷热天气，一下子就能持续两个月。产地温差巨大，也就造就了若羌红枣软糯满甜，但又甜而不腻的口感。从人工采摘到入袋，要经过十二道传统工序的清洗，再经过传统工艺烘制，保证了红枣的新鲜度。若羌红枣虽然个头小，平均只有2到3厘米长，但确实红枣中的佳品，一口咬下去，满是果肉，枣香浓郁，唇齿间都是甜蜜。若羌红枣中含有丰富的维生素A1、B1、B2、B6、B12，还有铁，钙，锌等物质，素有天然维生素丸之称。男人女人多吃都有很大的好处，对于忙碌的上班族来说，若羌红枣更是一种舌尖上的享受。喜欢的朋友可以点击下方商品卡进去逛逛新疆若羌红枣特产一级大枣干果零食免洗即食干吃灰枣可夹核桃一级大枣5袋（g）京东查看已下架
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