枣子，外表看起来朴实无华，却拥有令人欲罢不能的魔力，一个接一个，一不小心就吃掉一盆。
唐代大诗人杜甫曾在诗中写到：“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回”。可见名满天下的杜大诗人也不能免俗，乐于爬枣树摘枣子吃。其实喜爱枣子的又何止杜甫，权贵乃至帝王都喜食枣子，“秋来红枣压枝繁，堆向君家白玉盘。”金丝枣更是成为贡品，专供朝廷享用。
01枣的营养价值
1、含有丰富的维C
枣的维生素C含量非常丰富，甚至是许多号称富含维C的水果的N倍，从下图维C含量表可看出，冬枣以每克维C含量mg遥遥领先，远超以维C含量丰富自称的橙子和猕猴桃。
2、枣子味甘、性温，药用价值很高
枣子有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，因此还有人做枣酒、枣醋来饮用，以作日常保健。
02糖尿病人能吃枣子吗？
每克的冬枣碳水化合物含量高达27.8克，要知道，用来做糖的甘蔗每克的碳水化合物才15.9克，可想而知，冬枣的热量有多高，因此糖友食用冬枣要谨慎。
对于血糖控制平稳的糖友来说，每日食用量不要超过克（大概是5-7粒），且在两餐之间食用，避开饭后及空腹状态食用。
血糖控制不好或者有急性并发症的糖友就不要吃了，以免加重病情。
03怎么挑选好吃的冬枣呢？
1、看颜色
挑选枣子时要选择半红半青的枣子，不要选择全红或者全青的。全红的枣子已经全熟了，口感变酸也比较容易坏，不耐储存；全青的枣子还未成熟，口感不甜。
2、看硬度
挑选枣子时要选择捏起来硬实的枣子，不要选软的、或者有凹陷感的枣子，那些大多是快坏的或者已经坏了的。
3、看形状
最好选择圆形的冬枣，避免椭圆形和长条形的冬枣，圆形的枣子口感较甜，核也较小。
4、看光泽
新鲜的枣子才会带光泽，不新鲜的枣子光泽感会消失甚至黯淡。
同时也需要提醒糖友注意，红枣、蜜饯、枣泥类的枣制品，糖友也要尽量避免食用，经过晒干、脱水、腌制的枣子，含糖量会剧增，若不节制食用很容易引起血糖过高，引发不良后果。
若一定要吃，一方面要少吃不能多吃，另一方面也要适量减少下餐主食量，饭后再绕着小区溜达溜达，散散步消消食~
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