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月新疆若羌“吊干灰枣”下树了！！！
每年9月中旬开始若羌灰枣进入成熟期，可是要在树上挂2个多月，直到现在才能吃到。
若羌枣也叫灰枣，虽然它也是红枣的一个品种，但它的外表、口感、晒制工艺和普通的红枣却有很大区别。
↑下树的灰枣
灰枣这个名字来源，是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以被称为“灰枣”。
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来自瓜果之乡—新疆若羌灰枣原生态、无污染灰枣新疆的若羌县，在古时候被称为“楼兰”，这里干旱贫瘠，遍布沙漠戈壁，四季少雨，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥。所以正是因为这种特殊的环境，才孕育出了甜美又独特的若羌枣。红枣在这里经受长达5小时日照，经受昼夜20多度温差，所以红枣的果肉更甘甜紧实，也有充足的糖分。四季少雨，气候干燥，不适于病虫害生长，因此若羌枣子不用喷洒农药，健康放心。枣子们在地广林稀的戈壁滩上自然生长，由于地广林稀，人工管理成本高，所以枣子都是自然生长。除了抽取昆仑山冰川雪水灌溉，种植过程中几乎没有人工干预。每年月等待枣子成熟后，表皮带着戈壁滩风沙，继续让其留在树上自然挂干，尽情享受阳光的滋养。带差不多时间的时候，才会收割下树，那时候只要轻轻摇晃枣树，枣子就像落叶一般簌簌落地。02
肉厚、核小、超香甜由于常年在阳光的照耀下，干的若羌枣表皮变得干燥、而且有褶皱，褶皱的缝隙中还带着隔壁的风沙。所以看上去灰土土的若羌枣，回家清洗之后就可以直接食用。口感上，若羌枣肉质很瓷实细腻，而且带有一定弹性和嚼劲。枣子皮极薄，丝毫没有渣感，咀嚼时基本上感觉不出它的存在。枣核还很小，满满的都是肉，适合直接吃，每天吃几颗，营养满满。干枣含糖量高达70%以上，它的甜跟一般红枣的甜也不尽相同，不是那种纯甜，而是自然的香甜。每吃完一个枣子后，嘴巴还会留下枣子的香甜味。一级枣
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红枣保存方法
自然晾干的红枣保质期超过80天，存放在阴凉干燥的地方即可，如果当地空气太潮湿建议冰箱保存哦。04
红枣食用方式
红枣到货后上面会有一层浮灰，不要担心，这是原生枣的特征，灰色浮灰中含有盐碱可更好保护红枣，建议吃多少洗多少。洗过以后的红枣明亮光洁，可以直接吃、泡茶、熬粥、煲汤等。灰枣的多种吃法
一，直接吃：灰枣不打蜡，洗干净直接吃
二，熬粥：红枣粥，滋补养胃，强身健体
三，炖甜品：红枣银耳羹，滋阴润肺
四，煲汤：红枣枸杞鸡汤，冬天滋补
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