大寒为每年的1月20日前后，是一年当中二十四个节气的最后一个。这时候寒潮开始变小，没有小寒那么冷了。但在大寒期间天气依然冷；风大，因此同样要注意保暖。大寒的到来也意味着快过年了，大家都开始忙着除旧添新，准备年货。
大寒期间的习俗有：“吃粥”，这种粥由豆、米、枣子、花生、葡萄干、果仁、葡萄干等一起熬制而成。吃糯米制成的食物；在少数民族地区会有凿年糕的习俗；把糯米用蒸笼蒸熟，放到一个石头做的容器里，两个人对立拿着一个特制的专门用来凿年糕的木头捶，一直捶直到年糕被凿到黏在一块为止。然后用面粉混着年糕，把它捏成饼状，再包点陷。
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