现在是十月，秋天的第二个月，我们应该多吃什么蔬菜呢？小编推荐大家多吃芹菜，这对清热排便很有帮助。让我们来看看芹菜吧。
十月初秋，天气变冷干燥，人们容易出现唇干、便秘、心烦意乱等问题。此时芹菜质地鲜嫩，带有芳香气味，能清热解毒，开胃健脾，舒缓秋燥，改善食欲。
所以从十月到十一月，少吃肉总比不吃这道菜好！
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10月份吃芹菜的好处
一、清热解毒
芹菜有清热解毒的作用。因此，芹菜被很多人认为是舒肝消暑的首选食材。
适当吃些芹菜可以平复肝脏、清热解毒，还可以有效预防秋燥，使人体精神焕发。尤其是肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠头痛的人，可以多吃一些芹菜。
二、增强抵抗力
芹菜含有较多的黄酮类化合物，特别是在叶子中，具有降血压、降血脂、保护心血管系统、增强免疫力的作用。
三、降血脂
芹菜富含纤维素和矿物质，不仅利尿和排便，还能帮助人们清除体内的废物，而且容易有强烈的饱腹感，减少了脂肪和胆固醇的吸收，能起到一定的控制血脂的作用。
四、镇静安神
从芹菜籽中分离出的碱性成分对动物有镇静作用，对动物有镇静作用。科学研究表明，芹菜甘或芹菜素有利于平静情绪，消除易怒。
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芹菜的营养搭配好处
1、芹菜+核桃
芹菜能帮助减肥，核桃仁中含有胡萝卜素和维生素C、e等，营养价值高，两者结合有利于润发、明目和养血。
推荐食谱：芹菜拌核桃仁
芹菜克，核桃仁50克，芹菜切成细丝，放入沸水锅中，后取出放入盘中。把洗好的核桃，加上少许盐和芝麻油，拌匀即可食用。
2、芹菜+红枣
芹菜性苦凉，有平肝、清热、祛风、祛湿的功效。红枣性甘温，有补脾胃、促进生津的功效。芹菜、大枣含铁量丰富，与汤搭配食用能起到更佳的效果。
推荐食谱：芹菜红枣
清水洗净枣和芹菜。芹菜摘掉叶子，去掉根部和茎。然后把水加到芹菜和枣子里，放在平底锅里，用小火煮。在调料时加入冰糖，喝汤，在喝时弃渣。
紧张、心神不宁可以喝枣芹菜汤，同时也有助于改善食欲。
芹菜不能与此物同食
芹菜炒鸡是非常常见的一道菜，也许很多人不知道，它们搭配一起吃不仅会大大降低营养，还会损害元气。从营养角度看，长期食用会导致体质虚弱和免疫能力下降。
但是，一般来说，少量的鸡肉和芹菜一起吃，反应的可能性很小，出现反应的情况会比较低，副作用不大，所以对人体的危害基本上可以忽略，所以少吃一点也不重要。
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