北京中科医院爆光 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/180119/6010178.html「本文来源：光明网」我们常说：“一日吃三枣，青春不显老。”确实经常吃大枣对身体有不少益处。中医认为，枣子味甘、性温，入脾、胃、心经，有补中益气、养血安神的功效。从营养学的角度来说，鲜枣的维生素C含量丰富，每百克的鲜枣中大约含有~毫克的维生素C，是柑橘的6~10倍，被称为“平民维生素C之王”。《中国居民膳食指南》中建议每天的维生素C摄入量是毫克，也就是说，二两鲜枣就可以满足你一天的维生素C需求。鲜枣好吃，但不易储存，所以我们最常用的是红枣（干枣），吃法也会更多样化。1.调理气血：红枣粥很多人时常出现头晕脑涨、双眼酸痛、皮肤干燥、全身乏力等症状。到医院又检查不出毛病来，往往与身体气血亏虚、失衡有关，此时不妨吃些红枣来调理一下身体。吃法：取50克红枣、克大米，一起煮成粥，每日早晚温热食用即可。红枣中富含有的一些维生素能在血液中形成很强的抗氧化、抗自由基的营养元素，可促进皮下血液循环，滋润肌肤、润泽毛发。2.滋补肝肾：红枣枸杞桂圆茶枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌等都有帮助。红枣性温味甘，补中益气，养血安神；枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳，是补气的良方。做法：取适量红枣，桂圆肉，枸杞洗净。锅中放入清水，把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮。如果喜欢甜的，可按个人口味放入红糖调匀。也可不放糖，直接喝已经有桂圆的清甜，趁热饮用。（Tips：煮红枣枸杞桂圆茶可以放点红糖，适量的红糖水对女性能起舒缓经痛。如觉得煮不方便也可用红枣枸杞黑糖来冲泡，也可调理身体）3.改善宫寒：姜枣茶要预防或者改善宫寒，就要保证气血畅通。在食疗方面，可多选用补气暖身的食材，如核桃、枣、花生。每日午餐后喝一杯姜枣茶，就是个不错的选择。姜枣茶能主动化解体内寒气，长期坚持对调理宫寒十分有益。做法：生姜洗净切成细丝，红枣用温水浸泡片刻，去核，切成小块。将食材一起放入茶杯，注入沸水冲泡，加盖闷15分钟，即可饮用，可反复冲泡至味淡。4.开胃：山药大枣汤吃什么都不觉得香，可以熬点山药大枣汤喝，每天喝一小碗，几天后胃口和食欲会慢慢回来。对于老人、儿童、女性等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对更小，也就是说红枣熟吃更护胃。做法：山药干取10克左右和红枣一起加水煮半小时，喝起来有淡淡的甜味，也可选取新鲜的山药烹煮。5.疏肝调经：玫瑰枣茶玫瑰枣茶可疏肝理气、调养气血，长期坚持饮用可帮助女性调理经期。此外，还可以加入枸杞、桂圆等，既美味，又可增加补肾和养心的功效。此食疗方特别适合工作压力大、情绪紧张的女性，坚持喝一段时间不但对情绪有改善作用，面色也会变得更红润。做法：取玫瑰花（干品）9~12朵，红枣片5-7片。红枣用温水浸泡片刻，去核，切成小块。将两种食材一起放入茶杯，注入沸水冲泡，加盖闷15分钟，即可饮用，可反复冲泡至味淡。Tips:有些人吃红枣会上火，可以将大枣煲粥或者代茶饮，既能滋补又不会上火。同时也不要贪吃，记住：一日食三枣，青春不显老。
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