冬枣是北方地区经常食用的一种水果，形状呈椭圆状，大小比鹌鹑蛋略大一圈，皮薄肉脆，咬下一口，又脆又甜，其主要分布地区，主要集中在山东、河北等地，成熟的季节较晚，一般要等到十月份以后，冬枣才会成熟，所以说根据它的成熟季节，人们给它起的这个名字“冬枣”，小编印象很深，儿时在姥姥家的院子，几个孩子围着枣树，用一根长长的竹竿去打枣子，那甜甜的枣子带给童年许多美好的回忆。话说回来，冬枣的种植也没有想象中的那么难，我们在家中的小院子就可以轻松种植。选地与整地：在选地方面，冬枣没有那么多要求，冬枣属于适应性较强的植株，但是最好的种植土壤应该是肥沃的沙壤土，切记不要选择内涝严重地段，选择一个地势平坦、排水能力好的地方，为了枣树根部可以很好的扎进土壤，我们选择的地方，土层厚度要在一米以上，在进行整地方面，我们可以采用全垦的方法，有条件的话，我们可以选择用机器来整地，省时省力，挖好洞穴之后，我们就可以把农家肥倒入，盖上一层土，等待种植树苗。定植：接下来我们就可以提前把准备好的树苗按照一定的行距进行种植，行距在三米左右，植株间距在两米多就可以了，定植前需要将树苗用清水浸泡十个小时左右，定植时间在发芽前后就可以，北方地区在四月中旬最佳，定植穴我们挖七十到八十厘米就可以了，栽种后的浇水工作一定要做好，以免树苗枯死，最后种植后，我们可以用塑料薄膜盖在树盘上，这样可以起到保温的作用。水分与施肥：为了保证枣树后期的生长，水分和养分是必不可少的，虽然说冬枣比较耐旱，但在生长前期的需水量较大，特别是开花结果时期，水分一定要供上，不然缺水很容易导致落花，四月萌芽期需要大量浇水一次，五月底开花期也需要浇水，同时可以适量施加磷钾肥，促进枣树开花的速度，在十一月中旬在封冻之前最后再为枣树进行一次浇水，浇水时，结合施肥一起，先施肥后浇水，这样枣树也能更快生长。管理：冬枣的管理其实也很简单，主要就是修剪枝叶，去除顶端优势，让每棵树木都能够平均生长，同时也能保证中间空隙的通过性，除了修剪枝叶外，如果条件允许的话，我们可以在五六月份的开花期在枣园进行放蜂，因为枣花属于虫媒花，如果有昆虫传粉，就可以提高冬枣的坐果率，当然这种方法也是视情况而定，如果我们只是为了在自家院子种一两棵枣树，以供家里自己摘果子吃，可以省略掉这一步啦！病虫害防治：在种植冬枣过程中，枣树也难免不会受一些病害或者病虫的困扰，冬枣在幼果期间很有可能患上枣锈病，果实表面会长有黑斑，严重时会导致冬枣的大幅度减产，为了预防这种病菌，我们在进行种植之前，一定要集中清除落叶，以免一些腐烂落叶里面的病菌侵蚀到我们的冬枣中，在整地时，要进行消毒杀菌，同时也不能忽视虫害的问题，在四月中下旬，为了预防一些成虫出土，我们可以在树干周围施撒一些药液来预防。等到了天气变冷的初冬，当我们看到果实颜色由绿色向红色转变，大概红色占果实的一半多时，我们就可以进行采摘啦，冬枣属于鲜食，采摘时最好人工采摘，而且在常温下冬枣大概也就能保存一周左右，所以采摘下来的冬枣不要放置太久，需要尽早食用！
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