过了处暑，北方已经进入初秋，晚上出去散步，看到了当地居民带了三筐圆枣子，到松花江边来卖（因为晚上在江边散步的人多，能卖得快一些），绿色的小枣子，虽然有点小，但颜色很漂亮，10元3斤，是不是很便宜呀！来往的行人都站下来，一般都买10元钱的，这个时候能够吃到山上自然生长的野果，也算是不可多得的美味了。圆枣子，也称软枣子、藤瓜、野生猕猴桃，生长在长白山的丛林深处，目前还没有人工种植，每年的8、9月份成熟。圆枣的营养价值圆枣子不仅酸甜可口，营养价值较高，含多种矿物质元素和维生素，每克软枣子营养成分见下表：圆枣子功效：圆枣子天然野生，无污染，含有较高的维生素c、胡萝卜素、维生素E，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤的作用。具有防辐射的功效，被列为宇航员的食物。圆枣子含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘。圆枣子属于低脂肪，低钠高钾，还有丰富的镁，对保护血管，维持血压都有一定的功效。圆枣子吃法1.生食：圆枣子一般没有污染，可以直接用水洗净生食，营养素破坏少，当刚刚买到的圆枣子有些硬，吃起来稍微酸涩一点，因为采摘时成熟的枣子比较软，不好运输，所以我们买到的一般都是七八分熟的，如果放两天，自然成熟，稍微软化一些，柔软多汁，酸甜适中，就很好吃了。2.榨汁：把圆枣子洗净，加少量水，少许蜂蜜或冰糖，榨汁喝，也是不错的选择。3.水果沙拉：把圆枣子洗净，切开两半，然后和苹果、葡萄、火龙果等一起做出水果沙拉，非常好吃。4.果酱：将圆枣子洗净，放入锅中，加入蔗糖，煮软、捣碎、浓缩，装入玻璃瓶中，可以短时间保存，泡水喝，或吃馒头片，面包片时，抹上圆枣子果酱，那真是好吃极了！枣子虽然属于野生美味，但也不可多吃，吃多容易引起腹泻。
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