刘军连挂号 http://news.39.net/bjzkhbzy/210825/9362231.html红枣在我家是消耗量很大的食材。因为红枣甜度高、营养又丰富，即可以当零食，也可以入汤入菜做点心。每年都有很多朋友催问啥时能团枣，说如果有枣的话，搭配咱家的银耳或者小米，就完美了。这几年我也考察过一些枣的产地，之前听业内的朋友说好的枣产在新疆，所以也是我考察的重点。去年底尝过一款来自南疆的较稀有的枣，感觉口感蛮不错，但刚好过了产季，没法考察种植的过程，就作罢了。因为一直对这枣印象很好，今年我就一直在和南疆的朋友联系，了解红枣的长势。上个月枣树开始进入吊干期，我就和产品助理小辉去了一趟。这次我们去的是和田，新疆最南端。南依昆仑山脉，北靠塔克拉玛干沙漠。碱性砂质土壤和昆仑冰山雪水的灌溉，让这里出产的枣非常好吃。这次我们考察的枣叫赞皇大枣，也叫金丝大枣，在网上的资料并不多，可真的好吃。特别是掰开可以看到拉丝的果肉，算是刷新了我对枣的认知。以前我在家做过蜜枣，就是用白糖或者蜂蜜来熬制，但那样过于甜腻，而且都是添加糖，肯定不如果肉里的天然果糖来得营养健康。除了好吃外，这枣还有一点很吸引我的地方，就是原生态的种植方式。农场主张姐承包的枣园，这么多年一直坚守着自然农法种植。
不打农药；
不打激素；
不使用除草剂。
三个‘不’字看似简单，但在普遍追求高产、低成本的枣园中，能真正做到的有几个？▲成熟后的枣采用自然吊干，让糖份在枣肉中进一步积累，每吃一口都是自然甜。这次新疆之行，我也走访了几个采用一般种植方式的枣园。为了经济效益的最大化，除草剂、农药、化肥这些一个都没少用，尽管结出的果子更多，但对于果树以及土地，都会带来很大的伤害。尽管这些枣子卖相不错，但枣味不浓。亲眼看了是怎么种之后，根本就不敢拿来吃。好吃、放心，是我看好这款产品的主要原因。当然了，每个人口感不一样，好不好吃真的要试了才知道。所以今天想和大家组织下试吃。如果大部分朋友都喜欢这个枣，觉得还蛮好吃的，那我会尽快帮大家组织开团。
点击小程序进入试吃页面申请??
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