在农村有一种“枣子”,它可不像平时所见到的枣子,这是一种不按套路出牌的野果。可以说它是骨骼惊奇,长得明明很像鸡爪子,却被冠上了“枣子”的名字,实在是让人费解。它就是“拐枣”你们认识吗?
拐枣名字非常多,比如又叫万寿果、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等。
这是一种特别古老而又充满童年记忆的水果,印象中总是出现在万木凋零的寒冷季节。可以用一毛钱买到一小把,虽其貌不扬,可吃起来却甘甜多汁,十分可口。特别是拐枣冬天很好存放,买回来放在家中,随时可以解馋。现在水果众多,见不到拐枣了。突然看到拐枣树,真是让人惊喜不已!
拐枣的果柄和普通水果的果柄不同,它不是木质的,而是肉质的。里面含有很高的糖分,吃起来很甜,绵甜的感觉,并且它还没有渣,是可以直接吃下去的。
拐枣的口感很肉,甜味很浓,有甜半夜之称。酿酒、制醋、制糖,制果露、制果干,用处特别多。因形态似万字符,故称其树为万寿果树。
最为关键的一点在于,因为拐枣的果实是露在外面的,所以吃起来很方便。去掉黑色的果实就可以直接生吃了。
拐枣全身都是宝。特别是在过去缺衣少食的年代里,孩子们在冬季的时候,就常常采摘它的果实来解馋,让农村娃的童年变得甜滋滋的。而且当时的食物不多,农民也舍不得用粮食酿酒,拐枣酒在当时就很常见。
现在很难见到拐枣树了,这种野果也就变得稀罕了。偶尔才能在集市、路边碰到有人来销售。6元一把的价格,经济效益还是非常不错的。你们小时候吃过拐枣,拐来拐去的“枣子”吗?在你的家乡它又叫什么呢?欢迎大家留言讨论!