红枣是我们生活中常见的食材。它在我国很多的地区都有种植，红枣成熟了之后会变成红色，被晒干后就成了煲汤、熬粥、做甜品的时候常用的枣干。红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”，它含有维生素A、B、C等多种人体所需的维生素，其中维生素C的含量更是苹果的70~80倍。除了维生素，红枣还含有蛋白质，糖分和钙、磷、铁、镁等多种元素。常吃红枣，可能会有这三点好处。
1.防治心血管疾病
红枣中除了含有的丰富的维生素C，还含有一种叫做“芦丁”的物质，也就是维生素P。这两种维生素都对保护心血管，防治动脉粥状硬化很有帮助。除此之外，研究发现红枣中还含有环磷酸腺苷，这种物质可以促进心肌细胞的活力，对心脏的保护也很有益处。
2.抗过敏
红枣抗过敏，可能是一个比较鲜为人知的功效。曾经有人煎服红枣来治疗过敏性紫癜。红枣中的环磷酸腺苷和维生素C，都具有抗过敏的功能。
3.养气补血
草药古籍《本经》中记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。所以红枣适合脾胃虚弱、气血不足的人来进补。红枣泡茶，可以安神，对失眠还有治疗效果。
红枣具有种种功效，民间有“日食三枣，长生不老”的说法。不过红枣虽好，也不能随便吃，吃红枣要注意这几点禁忌。
首先就要注意，适当食用，红枣吃多了会出现胀气，因此一次不要吃太多红枣，一般情况下每天吃3~5颗干制大枣就可以了。
其次，红枣中含糖量比较高，所以糖尿病患者要谨慎食用，并且吃完枣之后最好漱漱口，保护自己的牙齿卫生。
最后，吃红枣的时候要细嚼慢咽，不要“囫囵吞枣”，因为枣皮不是很好消化，所以一定要咀嚼充分再咽下去。
冬季正适合进补，大家可以用红枣泡茶、煲汤或是熬粥，在寒冷的冬季滋补一下身体。
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