“职业打假”这一诞生近三十年的行当，至今仍争议不止。对“知假买假”的行为是否应当支持，其对于净化市场的贡献到底有几何，在对职业打假人的支持与规范、甚至限制之间，如何权衡利弊，平衡各方利益？在司法和执法层面，这些问题都有待更明确的度量。
一个普通的职业打假人，是如何打假的？随着越来越多不支持惩罚性赔偿的判例出现，以及市场监管对“不以生活消费为目的的投诉不予受理”规定的出台，职业打假人靠什么生存？他们又如何看待自己的舆论形象？净化市场是否还需要职业打假人？记者深入备受争议的职业打假人群体，了解他们的所思所想所为，力图呈现“职业打假人”及其当下的复杂生态。
打假高手：“手一摸就知道什么材质”
5月2日，长沙是个晴天，初夏艳阳高照，却也并不热辣。对于黄平国、胡万昌这对打假搭档来说，适宜的天气，也是他们出门“寻货”的黄金时间。
一大早，黄平国刚起床，胡万昌已经为他买好早餐，在他家楼下等他了。这两个男人每天的工作之一，就是“买买买”。只不过，他们瞄准的是市场上可能出现的假货。多年的“职业打假”经历，哪里可能有假货、哪些可能是假货，黄平国“门儿清”。
48岁的黄平国精神抖擞地出现了，就着后移的发际线，他理了个时尚的飞机头，身上喷着爱马仕大地香水——这是他的打假“战利品”。曾经，他在全国几大保税店、各大城市的化妆品店，豪购了个遍，爆款产品如sk-II的神仙水、TF的口红、海蓝之谜的眼霜等全买齐了。这里面有一些是彻头彻尾的假货，但价格和官方专柜一样贵，也有些是没有进口手续的走私货，“货是真的，不影响使用”。
“你看这根吸管，真货一定是笔直的，还有这个喷嘴，真货它和瓶口是齐平的，假货就做不到，摸起来是凸起的。是假三分丑。”黄平国顺手拿起一瓶香水，向记者介绍。
黄平国正在“闻香识货”。澎湃新闻记者谭君图
“不是吹牛，很多工商执法的都不如我们识（假）货。”黄平国说，“真假茅台，我只看包装，就基本判断得出；衣服料子，我手一摸就知道什么材质。”随后，他拿出一瓶茅台，“假茅台最开始很容易辨别，比如瓶口的红丝带，真茅台是人工绑的，上面的数字在特定位置，造假者根本注意不到这细节。后来造假发展成‘摘帽’，包装是真的，酒是假的。现在更多是瓶身穿孔滴灌，但我拿根银针就可以试出来。”
黄平国在打假领域“摸爬滚打”已经二十个几年头了，他相信，没有时间和经验积累，打假这个本事别人也学不来。作为与知名打假人王海同时代的人，他从初级市场的产品打起，最开始打的是冒充食用盐的工业盐，后来，又自学法律，《消费者权益保护法》《合同法》《产品质量法》《食品安全法》《价格法》等，甚至某些食品过去和最新的国家标准、某些药品在国家药典中的规定，都烂熟于心。
年，黄平国向监管部门举报酸奶中随意添加芦荟违法，后来原卫生部等6部委发布对芦荟凝胶食品的标识规定。年，他曝光南山奶粉维生素K1超标逾倍，这些均被媒体报道。
但他更多的日常，是跟着四时节令去打假。如三月菊花上市，上等品和次等价格相差一倍，是不是有“以次充好”；八月当归成熟，买一批回来送检，是不是有农药残余超标；九月大枣下树，看看市面上那些枣子水分含量是不是超标（过多水分易产生黄曲霉素）。
黄平国在鉴别茅台酒。
黄平国经历了职业打假的“黄金六年”，那时期，他一方面配合行政机关打假，比如在云南，和当地执法机关一起查制假窝点，“一卡车一卡车拉走假酒”。另一方面，买假索赔也赚了不少，“最多的一年，有六七十万元”。
年，黄平国宣布退出“江湖”，沉寂了几年，加上一些变故，他的财务状况变得不好，毕竟，打假也是要花成本的，“要花钱买东西，要赚钱，就要买贵的东西。”
“实质性打假”：投入大量成本“买假”，也会检出一堆真的
对于一些职业打假人来说，打假这个事，既是维权，也是生意。正如黄平国所言，打假需要投入，也面临成本与收益的双重考验。
胡万昌在长沙市中心某小区内设有一处存放假货的“仓库”。这是一个10平方左右的杂物间，里面堆满了各种酒、食品、衣服等花费数十万元的货物。黄平国笑他，“一天不买东西就不舒服”。
胡万昌的“假货仓库”一角。澎湃新闻记者谭君图
“有些标签上写着%羊毛，实际一根羊毛都没有。”走进仓库，胡万昌从塑料袋里随手抽出一件吊牌价为多元的女装。接着，他又从旁边厚厚的一沓检测报告中，抽出几份翻阅。其中有一份标称%羊毛，检测结果为16.6%羊毛。
“我是实质性打假”，胡万昌强调，他打的并非产品标签瑕疵或者是低价食品过期问题，除了花钱买东西，他还得花钱做检测。以服装为例，做一次检测需花元，而做某些食品检测，一次要上千元。
几年前，胡万昌在长沙高端商场买过阿玛尼、LV等知名品牌进行检测，结果还真查出问题，“根本不用去法院，工商一调解，商家就主动赔偿了。”
但后来，服装箱包等非食品领域的“知假买假”不太被支持了。年5月，最高法在答复人大代表时称“考虑在除购买食品、药品之外的情形，逐步限制职业打假人的牟利性打假行为”。再加上，这几年，市场监管部门基于“牟利性”的认定，而基本不受理职业打假人投诉。因此，黄平国对胡万昌那批衣服的索赔不太看好。
不过，胡万昌说，前段长沙消费者罗女士在国金中心LV专柜买到假包获法院判三倍赔偿的新闻，对他的打假索赔起到了一点作用，“有个高档商场的商家主动联系我赔偿了。”
“其实，我们是‘疑假买假’，而不是‘知假买假’。我们买的东西都拿去做检验，经检验合格的报告，也是一堆一堆的，因为我们不是神仙。”胡万昌说。
他的“仓库”里，除了衣服、食品，最多的是酒，茅台、五粮液、泸州老窖等等。有一次胡万昌买了一批茅台，价值数万元，结果都是真的，被黄平国打趣了很久。
不过胡万昌对记者说，买假酒不是那么难。“有一次我在（长沙）梅溪湖一个酒店里，躺在床上没事干，打开
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