导读：它是五果之一，一颗果子有3种味道，营养高，被誉为“维生素丸”
小雪节气已过，大雪节气也快到来了，冬天的氛围越来越浓了，可是很多人却讨厌冬季阴冷的天气，特别是中部地区，气温湿冷不说，也没暖气，使得冬季特别不舒服。不过冬季也有冬季的好处，那就是可以吃到冬季特有的水果。
大部分水果都比较怕寒冷的天气，所以冬季新鲜出产的水果品种比较少，这就是使得冬季的水果一般都比较珍贵，比如冬桃，就是一种难得的冬季水果，无论品质、味道或是价钱，都比夏季桃子高。
除了冬桃，近几年在我国南方地区，有一种只有冬季才有的水果火了起来。乍一看和青苹果很像，但吃了之后才发现，它比青苹果好吃太多了，这种冬季水果就是“大青枣”。
大青枣属于小乔木果树，与我国的乔木枣为同科同属，但是不同种，它对温度的适应性极强，能在35度高温到零下10度低温的环境下生长，所以在热带、亚热带、温带地区均能种植。大青枣在近几年十分的火，以至于很多人以为它是近几年才出现的新品种水果，但并非如此。
在《黄帝内经》中有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”这么一句话，解释起来，就是谷物是生存的基础，水果，肉类，蔬菜是辅助补充的类别。拿五果来说，最初的五果是李、杏、桃、栗、枣，相传，这五果均是来自仙界，有养护的作用。
这五果之一的枣，最早其实就是青枣，可见青枣在我国有着多么悠久的食用历史了，而大青枣其实就是青枣经过多次品种改良之后而得到的，为了与普通青枣区别开，才将其叫做“大青枣”。
大青枣经过多次品种改良之后，也让它有了其他枣子没有的优点。首先就是它的适应性，让它除了东北地区之外，绝大地方都能够种植了。
其次是它的个头，比起一般的枣子都大了不少，很多朋友去水果市场买水果时，若是第一次看到大青枣，第一反应就是“这是不是青苹果？”大青枣确实长得像青苹果，但比青苹果好吃多了，不仅皮薄、肉脆，果汁还特别多，最为关键的是其它还十分的甜。
还有就是大青枣的味道十分特别，一般的水果就一种味道，而大青枣则有着苹果、梨子、枣这三种味道。
除了好吃，大青枣营养还特别的高。古语有云：“日啖三枣，长生不老”，这里的枣指的就是青枣，而之所以古语会这么说，就是因为大青枣的营养价值高。
据现代研究发现，大青枣含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等营养物质，其中鲜枣的维生素最高为毫克/百克，比猕猴桃高出近4倍，至于铁、维生素C、黄酮类化合物的含量，也高于其他水果数倍，这也使得大青枣有了“维生素丸”的美誉。
大青枣既然这么好，是否值得种植呢？
相对于普通枣子，目前的大青枣还是十分具有优势的，一个是季节性的原因，还有一个就是其品质的原因，因此市场价格也相对较高，对于种植户来说，它是一种十分值得种植的冬季水果。
不过要注意的是，现在农业技术十分发达，很多非冬季的水果也可以进行大棚种植反季销售了，所以对于像大青枣这类冬季水果来说，还是有一定的冲击性的，因此想要种植它，一定要保证有良好的销售渠道，这样的话不容易出现亏损。
各位朋友，你们吃过大青枣吗？你觉得它好吃吗？欢迎留言交流！
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