院中有枣树文
尤凌波村庄几乎被树木掩映，但满村巷的树木中果树却极少。关中道上生长的桃杏李枣苹果梨，要么集中种在一起，才一挂果，便紧忙搭庵牵狗，日夜看护；要么也只是在自家院中，栽上一两棵，像那枣树，从来都是种在院墙里的，墙外的村巷中，绝少能看到，不然，不等枣子红了，不光娃娃们害骚，就是大人，又有几个不想顺手摘俩尝尝的。 仔细想想，有些现象蛮有意思，像那花儿，凡硕大的，香气就逊些，凡微小的，色若不艳，香气必浓，如此方能招蜂引蝶。枣树即是如此，枣花细碎如谷粒，色亦如糜谷，但香气却极为浓郁，清甜幽香，沁人心脾。一树的枣花，一树的甜香，自是吸引来一树的蜂儿，嗡嗡嘤嘤，整日间兀自忙个不歇。 当枣树下铺满了黄黄的花屑时，枣树上也就缀满了绿色的小珠珠，不细看，发现不了。风一场，雨一场，阳光一日，星光一夜，那小珠子渐渐胀大，先是被阳光照射得一面泛红，继而整个枣儿就全都红了，就像挂了一树的小红灯笼，全村娃娃们的心儿也开始痒痒了，在院墙外仰着脖子，悄悄吞咽着口水。一般农家，除非走远门，大都院门虚掩，而此时，人离门即锁，不然就会一院枣叶、满村枣核。 关中道上所产的枣子，似乎都是鲜食，不像陕北的大枣，可以晾制成干枣，食用时，粥里可煮，汤里可煲，糕里可蒸，就是干枣亦可嚼。入潼关往西不远，即是大荔，这儿的枣子，同样是春天开花，秋天成熟，但不知何故，偏偏叫个冬枣。冬枣个儿不大，色儿不艳，水分饱满，极爽极脆，牙齿触碰，就像熟透了的西瓜，脆裂开来，那核儿自然脱出，且甘甜如饴，但也只能鲜食。再往西，为古镇相桥，当年刘邦在长安坐了天下，为免除父亲思乡之苦，竟把老家全村乡党悉数迁来，并按照家乡江苏丰乡的样貌，重新打造了一个村落，据说连鸡狗猫羊，也能各进其家，名曰新丰，与相桥相邻。相桥亦是关中道上著名的枣乡，枣园就有万余亩，其中，两千多年的枣树至今仍是枝繁叶茂、硕果累累。酷爱荔枝的杨贵妃，路经相桥时，偶尔尝了一颗相枣，登时被这核小、肉厚、皮薄、微甜的果子征服了，倾倒了，竟忘了荔枝，要求年年进贡。因而，相枣又被称为贡枣，但此枣还是鲜食口感最佳。 枣树一棵棵被种进了院子里，但崖畔上、沟垴头、河滩里、坟岗间，却长满了酸枣树，酸枣树的花、叶、刺虽与枣树一般无二，可就是个头太低，一扑棱一扑棱子地长，属灌木林。西安城东有个大冢，据说是秦始皇祖父的墓，冢上就生满了酸枣树丛，是当地孩子们玩打仗的疆场。立了秋，降了霜，一颗颗野酸枣，红玛瑙般，但食之，却是甜少酸多，且核大肉薄。虽说味不及枣子，但酸枣仁却是个好东西，养心益肝，敛汗生津，尤其对治疗失眠焦虑有奇效。酸枣果子虽小，枣刺却又密又尖，就有人将酸枣棵子砍回来，围在菜园周边，以防鸡猪进去偷吃，更有人将枣刺棵子布于墙上边，以防梁上君子。西安城里有一个早慈巷，原来就叫枣刺巷，说的是过去的贡院就在巷内，为防止考生翻墙作弊，也将枣刺置于墙头之上，因此得名。前些年，也有人在酸枣上嫁接大枣的，据说收成不错，但这几年却悄无声息，不知何故。 也许是年年都要孕产甘甜的枣子，付出太多的缘故吧，枣树大都不甚粗壮，够格做家具的枣木极难寻，但枣木细密、紧实，用枣木做的擀面杖光滑、压手，且不沾面。尤其是枣木棒槌，沉甸甸的，捶打洗濯衣物时，用得上力，而且不裂、不断，过去几乎家家都有一把，村头涝池边、村边小溪旁，女人们捶打衣服的棒槌声声，至今还萦绕在过来人的耳旁。新闻热线-投稿邮箱
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