进入秋季，各种水果、蔬菜都陆续上市，是个丰收的季节，现在马上步入十月份，也到了冬枣上市成熟季，市面上最常见的冬枣品种有黄骅冬枣、沾化冬枣、大荔冬枣，其中沾化冬枣的名气较大些，但是山东沾化冬枣成熟期晚，要到10月中下旬成熟，黄骅冬枣的话在10月中上旬，相比都比大荔冬枣成熟稍晚些。
8月底到9月份之间是陕西大荔冬枣的成熟期，地标性产地，也正值中秋节，成熟期的冬枣糖分足，果大近圆形，果面光洁，营养全面，水分充足，所以这个时间段成熟的冬枣果皮薄而酥脆，果肉乳白色，口感无渣，味道香甜。这个时间段的枣子相对价格上也是略高些，毕竟不少同胞们还没上市，竞争压力相对较小。
市面上鱼龙混杂，为了利益，避免不了少数滥竽充数的商贩，不知道你们听过糖精枣吗？糖精枣，顾名思义，糖精泡过的枣，这是为了增加甜度，人吃了会肚子疼不舒服。原来买冬枣也有大学问，一不小心可能进去雷区，那么如何才能买到真正的冬枣呢？记住这几招，保准不踩雷，买到好的果子。
1、用手摸：购买冬枣的时候，不确定是不是糖精枣，可以用手来摸下枣的外皮，正常冬枣果皮会占有些许灰尘，用手一摸不会沾手；糖精枣放在糖浆水里浸泡，果皮摸起来会黏黏的。
2、用手压：糖精枣浸泡后会发软，一按压容易有褶皱，或者直接显示凹凸不平；新鲜冬枣很紧实，不会出现这种情况，除非是放很久了水分流失。
3、看果皮颜色：浸泡过的糖精枣分界线明显，泡着的部分会发红，泡不到的发绿。正常的冬枣表皮颜色是分布不均匀的，花花绿绿的。
4、品尝：正常成熟的冬枣甜的同时还有淡淡的果香味，酥脆那种，果皮不会很甜。而糖精枣是里外都是一样的甜，尤其是表皮，甜的有点发腻的感觉。
这样我们是不是就很容易分辨出来哪些冬枣是经过人为加工，哪些是自然成熟，按照以上方法挑选排查，保准你不踩雷，你们还有分辨冬枣的方法吗，欢迎下方留言哦，
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