买冬枣怕遇到“糖精枣”怎么办？老果农教你简单3招，一试便知！
立秋这个节气刚刚过去，天气瞬间凉快了不少，应季水果也开始连续上市，现在买水果有了更多的选择，相比大家已经吃腻味的苹果、香蕉，石榴、冬枣这类型的水果更加受消费者的欢迎，它们自带的水果清香味让人闻着就觉得舒服。
买水果的时候我们通常会用平时的经验来判断它的品质，即使是这样做也可能买到不好的水果，比如在防腐败化学试剂里浸泡过的水果，其实也不怪消费者注意不到，毕竟这样的水果很难用肉眼识别，只有有经验的老国农才能一眼识破。
拿上面提到的冬枣来说，商家为了增加枣子的甜味，通常会在枣的表面涂满糖精，这就是大家口中的糖精枣，普通消费者想要识破商家造假的可能性很低，有经验的老果农自然知道怎么辨别它是不是涂抹了糖精，买冬枣怕遇到“糖精枣”怎么办？老果农教你简单3招，一试便知！
大家一起来看看吧！
第一是将买来的冬枣放入水中浸泡数分钟，涂抹过糖精的枣颜色分布比较不自然，你可以看到很明显的界限，而自然环境中成长的枣红绿色交替分布，颜色变化会有过渡的部分，看起来更加的自然，这样的枣显然没有经过后期加工处理，安全度要比颜色界限明显的枣高。
第二就是尝冬枣的味道，用眼睛很难鉴别枣是不是添加了糖精，尝味道是最直接的方法，普通的枣果肉偏向甜酸，即甜味中夹带一丝酸味，不过并不是很明显，它的表皮可以闻见很清香的味道，这也是普通枣的一大特征。
泡过糖精水的枣甜度会有点异常，你出的时候觉得有点腻，可能就是因为在糖精水里浸泡太久的缘故，还有一个很明显的区别就是这种枣的表皮也有甜味，这显然不符合普通枣的特性。
第三是给枣加热，这样做是为了让糖精在高温环境下融化，在热水中煮过一段时间以后，表面的手感比较滑腻的枣在糖精水中泡过，而手感正常的就是普通的枣。根据这三点基本可以判断商家有没有使用糖精，不过这些都要买枣回来试过以后才知道，与其说是鉴别枣有没有造假，不如说是在测试商家的诚信，品质过关的店铺更容易得到消费者的喜爱。
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