买冬枣时,只要注意这几点,一眼就能辨出糖精枣,网友:太实用了
现在大家越来越注重养生,越来越多的人喜欢上了吃水果蔬菜。而且在吃水果的时候,大家一般都会选择当季的水果蔬菜,经过这些年的认识大家普遍觉得反季节的水果吃了对身体不太好。但是现在的人吃水果有一个特别不好的习惯,就是一定要吃长得很漂亮,口感很好的,这就给了那些不良商家可乘之机。最近又到了冬枣要上市的时候了,街上现在有很多卖冬枣的,很多人看见了之后都会买一些回家,那些枣子吃起来清香脆甜,特别好吃。近几年市面上卖的冬枣鱼龙混杂,有的是纯天然的,有的是打着纯天然的旗号招摇撞骗,用糖精提前泡过的。用糖精泡过的冬枣,有几个特别的地方,可以通过以下几种方法来辨别。
首先是看,我们买东西之前肯定要看到商品才会去买。用糖精泡过后会让青冬枣变红,但这种红色看上去并不自然,会显得非常漂亮。而且枣子接触到糖精水的地方会变红,没有接触到糖精水是不会变红的。正常的枣子,就算有红有绿也是很分散的那种,在红色的边缘有一些零星的绿色或者绿色的边缘,有一些零星的红色。如果枣子上有很明显的红色青色分割线,就像刀切出来的痕迹的话,那有可能这些枣子是被糖精水泡过的。大家看到那些长得很漂亮的枣子或者枣子上有明显青红分割线的尽量不要买,因为那些枣子有可能被糖精水泡过。
然后是摸,一旦冬枣被糖精水泡过,枣子的表皮吸饱水之后就会发皱,摸起来有一些软,而普通的冬枣,摸起来是硬硬的,表皮也很光滑。捏起来的话,泡过水的枣子会发虚,那是因为水分比较大之后导致内部的构造被破坏掉,果肉发软。而普通的冬枣,因为没有泡过水的枣子内部结构紧密结实,捏起来会比较硬。
然后是尝,我们买枣子的时候,一般都会先品尝一下,吃起来的时候,如果那个枣子特别的甜,我们就要在心中对这个枣子先打个问号。然后仔细回味一下这个枣子吃之后舔过之后有没有苦和涩。而且浸泡糖精水之后的甜味往往只停留在枣子的表皮,如果我们成冬枣的时候,发现枣子的果皮甜过果肉,那就有可能是被浸泡过糖精水的冬枣,普通的冬枣的话应该是果肉甜过果皮的。最后我们在场的时候还要看一下这个枣子的果肉是不是脆脆的口感,一般被泡过糖水的枣子,因为内部结构疏松,所以吃起来不是很脆,有点沙沙的松散的感觉。如果是正常的冬枣,那就是很紧密的口感,甚至有些会稍稍硌牙。
以上这几种方法基本可以把市面上那些用糖精水泡过对我们身体健康有害的劣质冬枣给淘汰掉,以后大家就能安心的吃冬枣了,这几种实用的方法你都学会了吗