凡事预则立,不预则废。在滋补身体方面亦是如此,尤其是如今已然入秋,身体更加需要进行一些补充,才能更好地应对寒冷的冬季。这时可能会有人犯愁,补充什么才是好的呢?平时我们总说“药补不如食补”,那么秋季成熟的果实都是可进行适当补充的。不过今天笔者推荐的是3果2水,至于具体是啥,就劳烦继续往下看吧。
首先是3果,第一个水果推荐的就是梨了。作为有着三千年历史的水果,梨的吃法可以说是被古人开发出了多种多样的吃法,除了最简单的生吃,还有蒸煮等多种方式。其中最为简单的蒸煮就是加糖水放入锅中蒸煮,做好后食用能够有祛痰止咳的效果,小时候经常会吃到。
作为水分充沛的水果,梨是非常适宜在秋季食用的,不仅能缓解秋季带来的干燥感,还能起到滋润去火的作用,可谓是秋季必备水果了。需要注意的是,吃梨时更建议带皮食用,这样更能够加强营养的吸收。
第二个推荐的水果就是枣子。所谓秋来丰收打枣忙,红枣作为秋季必备水果还是需要推荐一下的。生枣具备大量维生素和多种微量元素,食用对于身心健康有促进作用。
在生吃之外,红枣其他的制作方式更加多种,如制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,虽然维生素含量会降低,但铁含量升高,而且其营养更易吸收。
第三个推荐的水果也是秋季“明星”,那就是大多数人都爱吃的柚子。作为夏末秋初就会上市的水果,很多时候都会将吃柚子的时候看作进入秋季的象征。柚子本身具备丰沛的果汁,口味也有甜到酸的多种口感,营养丰富还能去“火气”,十分适合在天干物燥的秋季食用。
当然,在挑选和购买柚子时还是需要注意的,建议选择个头大、有尖有平、颜色均匀的柚子。一般来说,外表皮颜色越黄,内部果肉就越甜。
接下来就是2水了,首先就是豆浆。作为我国常见的必备早餐,豆浆这种能够滋阴润燥的饮品也是十分适合在秋季多多饮用的。温热的豆浆不仅口感细腻,更有充足的营养,在已显凉意的秋季还是十分可口的。
另外一个饮品就是银耳羹了。这个饮品本身在秋季就十分受欢迎,尤其女性朋友就偏爱这种有清补作用的好物。银耳羹的制作本身也比较简单,实在缺乏时间也可以选择购买成品。
总之,在这个烟火清凉的秋季,注重身心健康的朋友还是不能忽视平时的饮食均衡,应季水果和蔬菜等都可多吃一些。比如上面提到的3果2水,平时就可有意识地进行补充,从而增强体质,迎接后续寒冷冬季的到来。