摘要：亩产斤，采收期有4个月，5元1斤供不应求，果农：后悔种少了！
文/农夫也疯狂
如今生活水平提高了，在冬季的时候可食用的水果也是越来越丰富了。在过去水果比较单一，也很少购买水果。笔者的印象中，在冬季食用最多的水果就是橘子和柿子了。尤其是柿子，其产量非常高，而且加工成为柿饼以后，很耐保存，所以当时村里家家户户都会制作很多的柿饼，这些就成为了孩子们冬季的零食。
可是现在不同了，即便是在冬季也能吃到各种各样的水果，就连有些只能上涨夏季吃到的水果，冬季也变得常见了。青枣就是这些年很受欢迎的一种水果，一上市就收追捧。它的产量也挺高的，亩产能达到近万近，每年从11月份开始上市，一直可以持续到第二年的三月份，采收期长达5个月。但是价格却不便宜，目前正是青枣上市的季节，批发价5元一斤还供不应求，果农说后悔种少了。
青枣一般是指台湾青枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。这种枣子果皮是青绿色的，因此而得名。青枣和冬枣、夏季成熟的枣子不同，外观呈椭球型为主，个头偏大，一般有鸡蛋一般大小，如同鸡蛋般大小，吃起来脆甜多汁，口感有点像吃雪梨，非常的脆。但是汁水很丰富，又有点像苹果，还带有一丝丝的甜味，风味独特。更值得一提的是青枣中还有大量的维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，受到了不少人的喜爱。
青枣的成熟期比较长，从每年的11月份底就开始成熟了，一直可以持续到第二年的三月份。和其他的水果不同，青枣是分批成熟的，每隔几天就会成熟一批，即使到了春节期间，也要隔三差五就采摘一回。所以种植冬枣不仅需要技术，而且还要花费大量的人工成本，光是采摘这方面就有点烦人。
但是青枣的产量是真的很高，一般嫁接的枣子树苗，当年就能挂果。而青枣也是如此，在春天栽种的青枣树，那当年一棵树就能挂果5-10斤。而之后挂果会逐年递增，到了第四年也就进入丰产期了，亩产可达-斤。不过青枣不耐寒冷，气温低于0摄氏度以下的地区必须使用大棚种植。
今年的青枣已经开始陆续上市了，不过因为在青枣开花、挂果期间出现了连续的降雨天气，今年的青枣减产有点多。有果农大致估算了一下，今年青枣的产量减少了近三分之一。也是因为这个原因，今年青枣的价格有点偏高。目前批发价是5元每斤，但是依然是供不应求。有些果农说，早知道青枣的行情这么好，就应该多种一点。
青枣在市场上一直很畅销，尤其是在春节期间，更是成为了送礼佳品。这几年随着电商的兴起，这更是为青枣开辟了另外一片天地。这种种植的采收期长到3-4个月，有效避开了和其他水果的竞争。同时青枣还具有耐存储、耐运输的特点，即便是在常温下也可以保鲜10天以上，而在低温环境下，保鲜期更是长达30天以上。这样就能轻易把它运输到全国各地，不仅销量大，而且售价也较高，还不用为销路发愁，反正在树上可以慢慢卖。
现在正是青枣少量上市的季节，在市场上收购价5元一斤，还供不应求。预计后期随着青枣大量上市，价格会有所回落。但是今年青枣减产了，价格相比于往年会有点偏高。你们爱吃青枣吗？（图片来源网络，侵权可删除）
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