说起新疆的水果，相信很多人第一反应就是葡萄，毕竟新疆的葡萄是很有名的，当地的日照时间长，早晚温差大，所以葡萄的含糖量非常高，吃起来甜如蜜，除了新鲜的葡萄，还可以加工成葡萄干，吃着就更美味了，当成零食吃很解馋。而且新疆的葡萄产量很高，销往全国各地，甚至是外国。
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不过在如此得天独厚的地理环境中，新疆的水果种类也是很多的，像哈密瓜、甜瓜、枣子等都非常好吃。但是有一种水果就很特别了，人们都专挑“烂”的来买，外形看起来软乎乎的，稍微用力一捏，立马就破相了，这样不仅能卖出去，而且销量还很好，你们知道这是什么水果吗？
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其实这种“烂水果”就是无花果了，不同于平时看到的无花果，这种无花果是金黄色的，外形扁平，是新疆南部独有的品种，叫做新疆早黄。可能很多人在市场上都没有见过这种黄色的无花果，其实这是因为无花果不耐储藏，不方便长途运输，所以在外地基本上是看不到的，只有在当地才能吃到。
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每年夏季就是无花果成熟的季节，一路过树下就能闻到阵阵香甜味，而无花果摘掉下来之后，果实是很脆弱的，需要轻拿轻放，而果农在采摘的时候，就要整齐摆放好，再用叶子隔开，这样才能减少刮碰，一直垒成宝塔形，然后用叶子包裹在外面，这就可以运到市场上卖了。
看这些无花果的外形虽然有点被压烂了，但很多人都争着买，因为这样的无花果成熟度才足够，拿起来用叶子包着吃，一口咬下软糯香甜，最中间的果肉还带有点胶质，吃起来别说有多美味了，怪不得那么多人都喜欢吃了。有机会去新疆的话，一定要尝尝这特别的无花果。不知道大家有没有吃过呢？
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