蜜枣是我们都小时候最喜爱的食物，嚼劲十足，颜色透亮，简直好吃得不要，不要的，尤其是端午节蜜枣是主要的材料，不仅能增加粽子的甜度，两者搭配营养更佳。蜜枣可谓是家家户户端午节的必须品，小孩子的最爱。吃过蜜枣的人，一定听说过蜜饯，蜜饯不就是蜜枣？我之前也是怎么想的，蜜枣和蜜饯是同一种，实际上蜜饯蜜枣不是同一家。那它们到底哪里不同呢？一起来看看吧！
一、制作不同
蜜枣：主要原料是褪绿色的枣子制作，一般都是熬制成的，一般枣要浸泡在熬制的糖液中，最后枣呈现透亮。
蜜饯：主要原料是果蔬，经过糖或者蜂蜜腌制而成的，呈现的我国古代传统的手艺。蜜饯一般是蜜金桔，糖桂花等等。
二、食物不同
蜜枣就是单一的枣。蜜饯的代表有许多，糖佛手，蜜金桔，糖樱桃，糖话梅，糖姜片等等。并且蜜饯的种类有很多：糖渍类，返砂类，果脯类，凉果类，话化类等等许多种类，一般干果店能购买到，是不是意想不到呢！听起来耳熟的蜜饯，尽然有怎么多品种。
三、表面不同
蜜饯主要有三类：糖渍类，返砂类，果脯类是我们常见的食物。糖渍类是果肉和糖制作果肉细致味美，比如蜜饯海棠，蜜饯红果等。返砂类是糖渍煮的表面干燥，附有白色糖霜，比如金丝蜜枣，金桔饼等。果脯类是烘干的，表面一般是干巴巴的，有黏性，山楂铺，梨脯等等。蜜枣的表面一般是金黄色，透亮，黏糊糊的，摸起来坑坑洼洼。
现在你知道蜜枣和蜜饯的区别了！总结：蜜饯和蜜枣最明显的不同是种类，蜜饯的种类繁琐，蜜枣就单一，一眼就能辨认。那看到这里学会了吗？不妨分享给你身边的人，让他们也受益一下。好啦！感谢你们的观看，点赞，评论，转发，收藏，有您们的陪伴是我最大的荣幸，谢谢！
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