红枣红糖馒头详细版

今晚就做了红枣红糖馒头～补气养血～还能增加免疫力～红糖的好处，相信女人都清楚它的好处了吧～绝配啊～(*^^*)

用料

红枣g

红糖35g

清水g

酵母5g

中筋面粉g

步骤1

将红枣洗干净，沥干水分，去核，切成小块

步骤

将红枣粒放入榨汁杯里，加入g清水，加入35g红糖（个人觉得35g糖刚好，因为红枣有甜味，喜欢甜点的，可以加我45g到50g）

步骤3

看，一按下就变成了红枣泥～真喜欢这榨汁机^_^

步骤4

倒出碗里，刚好41g的红枣泥～浓浓的红枣香味，扑鼻而来～(☆_☆)

步骤5

将5g酵母放入红枣泥中

步骤6

称好g中筋面粉

步骤7

将红枣泥倒入，边倒边搅成絮状

步骤8

因为每个牌子的粉，吸水性都不一样，所以最好保留10g红枣泥左右

步骤9

然后揉成团，大概揉了15分钟左右，筋道好

步骤10

盖上保鲜膜或湿布，发酵至倍大～天气冷，不好发酵，下面放了盆温热水帮助发酵～千万别太热的水啊，不然把酵母烫死，发酵不起来～然后中间扎个洞，不粘手不下陷，表示发酵好了

步骤11

将面团从盆取来是，按压排气，我是分成个面团，将其中一面团擀成大小均匀的片，面上抹一点水，卷得比较漂亮～随便从一边卷起～

步骤1

卷好，大小均匀

步骤13

我的刀功不怎么好滴-_-#老是切得每个不均匀～

步骤14

来张侧面图

步骤15

尽量卷紧点

步骤16

蒸笼下面放点温热水，再醒发15分钟左右！小的是我小宝贝吃～大的是我们吃（＾ν＾）总共蒸15分钟，蒸好关火后，再焖分钟

步骤17

肯定给我小宝贝递上一个(^?^)

步骤18

我只做健康营养的食物，带给家人～

步骤19

享受制作的过程～