民以食为天；吃光用光，身体健康；吃饱喝足身体好，……，毫无疑问，吃是人类的头等大事，只有吃好了才有力气干活。随着生活水平的提高，人们对于吃更加讲究了，不是要吃饱而是要吃好，到了现在大家提倡的是怎么样才吃的健康，于是大健康产业出来了，健康管理师以及营养师也一批批的出来。那么食物的酸碱性分类有哪些呢？哪些人能吃哪些人不能吃呢？
水果一般可以分为寒凉、温热以及甘平等三种，寒凉类水果包括柑橘、香蕉、西瓜、柿子等，体质虚寒的人要少吃或者是在热天吃。温热水果包括枣子、板栗、桃子、杏、龙眼、火龙果、荔枝、石榴、葡萄、樱桃、菠萝等，体质燥热的人少吃或者冬天食用。甘平类水果有杨梅、李子、乌梅、椰汁、枇杷、山楂等，这类水果适合各类人实用，还有利于开胃的作用。除了水果分为寒凉、温热、甘平之外，在黄帝内经里面可以看到，红色食物补心，绿色食物补肝，白色食物补肺，黄色食物补脾，黑色食物补肾，讲究的是阴阳协调。
强酸性食物：蛋黄、乳酪、白糖、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等，这些食物酸性比较强，空腹食用容易损坏胃粘膜，对于有胃溃疡的患者来说就要慎用。中酸性食物：火腿肠、鸡肉、鱿鱼、肥肉、鳗鱼、猪肉、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等，酸性也比较强，实用是要注意，要根据身体情况食用。弱酸性食物：米饭、花生、啤酒、油炸食品、豆腐、文蛤、海鲜、章鱼、泥鳅等，这些属于弱酸性食物。当然了如果有某些疾病也是有很多食物不能吃的，绝大多数药品不适合在餐中吃，以免受食物影响；像豆制品、海鲜等这类含嘌呤比较高的食物对于痛风以及高血尿酸患者来说不适合吃的，也要少吃酸性食物，尤其是不要空腹吃。
强碱性食物：葡萄、葡萄酒、茶叶、海带、藻类产品等；中碱性食物：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、橙子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠萝等等；弱碱性食物：红豆、萝卜、苹果、甘蓝、洋葱、豆腐等这些都是弱碱性的。调查表明，酸性体质的人患癌几率会大增。多吃碱性食物可以预防痛风等疾病，当然健康人平时还是要多吃水果蔬菜比较好的，水果蔬菜含有大量的维生素、矿物质、纤维等，都是人体重要的营养物质。也有很多人说，多吃碱性的食物有利于生男孩。葡萄柚汁还会影响肝药酶的合成，吃药时尽量不要吃葡萄柚汁。
对于生病吃药的人来说很多食物是不能吃或者吃的时候要间隔一段时间才行。吃是一门很大的课程，对于疾病的预防来说，饮食可以起到很大的作用，不健康的饮食习惯对身体会造成很大的伤害。
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