9月1日拂晓，海口市琼山区食物方剂监视治理局结合警方袭击查验了海口市的一家瓜果批发墟市，查获封存了一辆货车上的3.3吨疑似题目青枣。执法人员从中现场抽取2箱青枣送海南省食物检查探测中央检查。探测成效显示，两箱青枣每千克离别含糖精钠0.3克和0.1克，为“糖精枣”。
依照国度关联准则，新鲜瓜果不许可增加糖精钠，“糖精枣”违犯了国度食物平安法关联划定。
甚么是糖精钠？糖精钠是有机化工合成产物，是食物增加剂，除了在味觉上引发甜的感触外，不参加体内代谢、不形成热量、无养分价格、随尿排出，对人体无任何养分价格。
当食用糖精钠量较多时，会影响肠胃消化酶的一般渗出，降矮小肠的吸取才力，使食欲消退，国度准则中曾经明白将鲜枣等瓜果列为许可增加以外。短时候内吃洪量糖精钠，会形成急性大出血，对肝脏、肾脏都市形成不利影响，严峻了可乃至癌。
如今上市的大枣，绝大部份都是被“催红”的。而催红青枣的法子很简捷，在业内早已不是甚么机要，便是在加了糖精的水里泡一泡。青枣倒入增加了糖精钠的水中只要要浸泡几小时后，就会被糖精发酵，原来青涩的枣就会变为大红枣，吃起来也特别脆甜，这便是青枣变红、涩枣变甜的机要。
买枣三招一看二摸三尝
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一看
当前墟市上提早呈现的大枣，根基都不是果然老练的。从外寓目，绿红明显、颜色发暗为铁锈红、暗血色的，便是糖精浸泡过的。而果然老练的大枣由绿到黄到红慢慢老练、变色，果皮上有云云绿黄红的不平匀的果然颜色，不会绿红明显。
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二摸
大枣老练的部位果皮褶皱，根部萎蔫，不耐储备，时候久会果皮果肉分散。
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三尝
糖精泡过的大枣极甜（况且洗枣的水也是甜的），特别是果皮，比果肉更甜，以至略微发苦。
根源：法制晚报（ID：fzwb_）
归纳新华社、贵阳晚报、舌尖上的杭州
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