秋天，是丰收的季节
历经春的萌动、夏的生长
此时大自然呈现出果实丰盈的美妙场景
城市里也是美食飘香，烟火气浓郁
肥美鲜嫩的大闸蟹、软糯香甜的桂花糕
香味扑鼻的炒板栗……
秋天的“味道”藏在这些美食里
哪个是你的最爱？
大闸蟹，秋日限定湖鲜
岳阳是“鱼米之乡”，盛产湖蟹。湘阴鹤龙湖大闸蟹、云溪白泥湖大闸蟹，个大肥美、肉质鲜嫩，深受岳阳市民以及外地游客的欢迎。
前几日，洞庭渔火季“秋之韵”暨云溪白泥湖螃蟹节开幕式在云溪区陆城镇举行，众多市民前去尝鲜。白泥湖面积1.2万亩，水草丰美，是天然的养蟹场所。白泥湖螃蟹采取人放天养模式，全程质量追溯，先后获评湖南省著名商标、中国绿色食品产品认证等。此次螃蟹节，白泥湖螃蟹被认证为富硒农产品。
市民王先生在现场挑选了8只螃蟹。“螃蟹刚上市的时候吃过一回，但是吃得不过瘾。现在这个时候，螃蟹个头更大，价格也相对便宜。”王先生说，他最喜欢吃清蒸螃蟹，这种做法能保留螃蟹的原汁原味，是最美味的。
桂花糕，满口“秋香”
桂花糕是湖南传统点心之一，由糯米粉和桂花制成，口感软糯，甜度适中，深受人们的喜爱。
作为观赏性与实用性兼备的花卉，桂花香气浓郁，具有生津健胃、活血益气、化痰止咳等功效，还可以消除沮丧、平衡情绪、缓解精神压力。
在城区汴河街、天伦城小吃街等美食集结的街巷，都能看到桂花糕的身影。去餐馆点餐，也可以点到这道点心。
炒板栗，趁热吃更美味
秋季是板栗成熟的季节，栗子肉质鲜美、口感甜糯，经过翻炒，更是香味扑鼻，充满舌尖上的诱惑。
10月24日，记者来到城区天伦城小吃街的一家炒货店，看到新鲜的炒板栗刚刚出炉，好几位顾客正排队等候购买。
店员介绍，炒板栗刚出炉口感最佳，购买后要尽快食用。如果板栗变凉了，放在微波炉中加热30秒即可。
若是不想出门，也可在家用空气炸锅做烤板栗。方法很简单，先将板栗洗净，用刀尖和剪刀给板栗开口，然后将板栗倒进锅里，加适量水煮沸，煮到板栗基本都开口了，就可以捞出来。再拿一个碗，倒入糖和蜂蜜，加温水化开，再加点油，倒进煮好的板栗里，用手拌匀。最后将空气炸锅调到℃，烤15分钟至20分钟即可。
板栗有多种吃法，除了炒板栗和烤板栗，许多市民会选择将板栗作为滋补的食材之一，板栗鸽子汤、栗子蒸排骨、栗子鸡等菜品都很不错。
甜甜的柿子，在秋天“走红”
俗话说“霜降摘柿子”，霜降前后正是柿子的成熟期。城区不少水果店，正在售卖红彤彤、金灿灿的柿子。此外，人们也会用“柿柿如意”“好柿发生”等谐音寄托对生活的美好期许。
10月24日下午，记者走进城区白杨坡路的一家水果店，一位顾客正拿着塑料袋挑柿子，打算带回家和家人一起品尝秋天的“味道”。
柿子皮薄肉细、汁多味甜，是润肺生津、健脾益胃的上佳美食。柿子还可以晾晒成柿饼，表面覆一层细滑的白霜，轻轻撕开，白霜下露出橘红色的果肉，柿饼皮口感柔韧，果肉柔软，轻咬一口，甜蜜在唇齿间来回流淌。
当然，也有人偏爱把熟柿子冻起来储存，再放在温水中化冻，味道“绝绝子”。
除了柿子，苹果、山楂、梨子、石榴、枣子、橘子等当季水果也为“果篮子”增色不少，让人对秋天又增添了一分喜爱。
鸭肉，秋季滋补正当时
如果说秋季有哪些食物可以“赶走”燥邪，鸭子一定是首选食材。在常见的肉类食物中，鸭子是最适合秋季滋补的。
凡体内有热的人，以及体质虚弱、食欲不振、潮热汗出、大便干燥、心烦失眠或水肿的人，秋季多吃鸭肉，对身体大有裨益。
民间素来有“老鸭胜补药”的说法。
鸭肉的烹饪方式多种多样，但从养生角度出发，推荐吃冬瓜薏米老鸭汤。
冬瓜可清暑解毒，薏米可健脾去湿、美白消肿，鸭肉可滋阴养胃、利水消肿，将三者同煲成汤饮用，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还有减肥消脂、美白祛痘的作用。
你还知道哪些秋日美味？
这个秋天，你馋的又是哪一口？
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来源：岳阳晚报全媒体记者仇玉姣部分图片来源网络
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