说起枣，自古以来就是我们各家各户生食、煲粥不可缺少的一种水果和滋补佳品。尤其是成熟的新鲜枣，不仅味道甜美，还富含钙、磷、铁等多种矿物质元素，补血、养胃等功效更佳，中医中药中也常用到它，因此在我国民间流传着“天天吃仨枣，一辈子不见老”以及“五谷加小枣，胜似灵芝草”等说法。
不过，这种普通的新鲜红枣虽然味美，却是每年7月到9月间就结果完毕了，想要尝鲜就需再等待一年。但是，也有一种枣是例外。每年国庆十一过后到11月间，天气越是寒冷的时候，它却成熟了，而且无论口感还是营养价值，比普通红枣更胜一筹。宋朝孝宗皇帝时，这种枣还被钦定为“贡品”，来头不小。
这种枣就是“冬枣”。近年来，在河北、山东、山西等地，当地农民一直有种植冬枣的传统，其中，河北黄骅冬枣种植历史最为悠久。河北黄骅的聚馆古贡枣园，10多年前就被国家确定为“全国重点文物保护单位”，还被授权使用“中国文化遗产”特殊标志。这座古老的枣园内藏乾坤，里面现存古冬枣树近棵，其中近棵枣树龄都达到岁以上，至今硕果盈枝。年龄最大的，已经超过岁，可以说是这些冬枣树的老祖宗，堪称我国冬枣树的“活化石”。与“黄骅冬枣”齐名的，还有山东的“沾化冬枣”，如今冬枣已经成为当地农民的致富果。
与普通红枣相比，由于冬枣成熟晚，接受日照时间更长，所以枣子果大、皮薄、水多、糖分也大。从树上掉到地上就会裂开，轻轻咬一口，果子又脆又香甜。其中，成熟的新鲜冬枣个头小的也有硬币大小，大的能赶上兵乓球。在营养价值方面，冬枣中维生素C的含量非常高，甚至会达到惊人的程度，每克新鲜冬枣果肉中，维生素C的含量能达到—毫克，是苹果维生素C含量的70倍，柑橘含量的16倍，梨的倍，甚至比有“维生素C之王”美誉的猕猴桃维生素C含量高3—4倍。同时，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E等多种微量元素以及10多种人体不能合成的氨基酸，经常食用新鲜冬枣，对于软化血管、预防高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，具有明显功效。
围绕冬枣，历史上也有很多神奇的传说。相传，在秦朝，有名非常著名的方士，也就是古代的科学家，名叫徐福，他为了给秦始皇寻找长生不老的仙丹，带着0多名童男、童女，专门来到一个叫柳县的地方，一待就是两年多。期间，在冬天刚刚到来的一天，当地人给他们端上来一种叫不上名字的果子，果子又大又酥脆，味道也不错，吃进嘴里立刻让人有神清气爽的感觉，徐福等人非常吃惊，将这些果子命名“神果”，后来虽然想送到咸阳，让始皇帝也尝尝鲜，但无奈没有保鲜手段，果子运到半道上就烂掉了，这其实就是冬枣。
正所谓，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。冬枣虽好，但由于南方和北方在环境、气候等方面的不同，这种北方稀罕水果很难在在南方开枝散叶，结出像北方一样的个大色亮、香甜可口的果子来。所以，南方朋友想要尝鲜这种北方水果，就得多破费了。每到冬枣丰收的时候，北方新鲜冬枣一斤也就4—8元，可运到南方，价格就要涨不少，差不多要一斤30元附近。朋友们，你们那里有种冬枣的吗？大家都吃过冬枣吗？欢迎留言交流。
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