吃果子看时令,桃李杏吃了个遍,现在该轮到枣了!
尤其是一口一个的大荔冬枣,简直是打牙祭的首选~
入口嘎嘣爽脆,浓郁的果甜叫人疯狂分泌愉快的多巴胺,刷手机看综艺分分钟干掉一大盆!
幸好冬枣不是垃圾零食,反而是水果界公认的“VC大补丸”,每天吃对身体皮肤都有好处。
↑医疗健康大号“丁香医生”多次科普过
不过身边很多朋友和我有强烈的共鸣!
从小吃冬枣经常遇到那些硬硬的寡淡枣子,不甜不香还硌牙,嚼吧嚼吧像木头,食之无味!
这时我必须给你介绍一个“喝羊奶”长大的冬枣了!
新鲜上市的大荔羊奶冬枣,我最近收到的两盒,非常非常推荐。因为我洗了一小把分给同事,他们一直喊“好甜、好吃、再来一个!”
粒粒松脆冒甜汁,比寻常冬枣要香甜许多,隐约还有一股奶香,难怪办公室全是嘎嘣嘎嘣的啃枣声音~
要知道大荔可是中国枣乡,这里出产的冬枣一直是好吃的代名词。我选的果园是农家无公害的,早上市,产量稀少,精心挑选,每颗都是“金蛋蛋”~
喝羊奶长大的冬枣松脆!爆甜!皮薄核小!
所谓喝羊奶长大,是枣子从青变红的成熟期内,用发酵过的羊奶去喷灌。
这家果园发的都是自然成熟枣,光亮诱人,微微泛黄点缀一抹赤红,那是一道道阳光留下的吻痕~
非全青小枣和全红小枣,这正是冬枣中的一级好果。
↑说法有根据,源自央爸爸的认证
吸收了羊奶营养的冬枣,珠圆玉润,皮薄核小,满满枣肉,甚是可爱。
肉嘟嘟的小身板,藏着一颗黄豆般小的核,可食率要接近90%了,大口咬也不怕牙齿和果核打架了。
轻轻试着咬一口,“嘎嘣”一声比风铃还清脆,牙齿都无需费劲,就轻松切入脆生生的果肉了!
还没入口,舌尖刚碰到果肉,海浪似的甜味就席卷了你的全部味蕾,是完全不可忽视的霸道浓甜!
随手抽取了一颗测试,就能达到30+度爆蜜甜,是超市的“无味”冬枣达不到的甜度,甚至比荔枝还要甜上个5~10度了。
清甜多汁不齁,吃一口甜一个夏天!
一口口啃下来,松脆爽口无渣,清甜的枣汁儿随着咀嚼不停地冒出来,牙齿口腔都给你酥化了。
不同于传说中的糖精枣(不良商家为了赶早上市将冬枣泡在糖精里增加甜味)界线分明,吃起来皮甜肉不甜,回味还会发苦。
新鲜下树的冬枣,是无法造假的天然花纹,从里甜到外,甜爽不齁,汁水润喉。
难怪要用羊奶来喂大冬枣宝宝,皮薄、松脆、浓甜,冬枣就该吃它,再也不怕硌痛牙齿、皮厚卡喉咙啦!
中国枣乡大荔出品,50年老果园,无公害好枣
很多人都好奇一个问题:冬枣不是冬天才有的吗?怎么现在就有冬枣吃了呢?
咳咳,今天我来科普一个小知识吧,这种清脆的枣子品种名就叫“冬枣”,并不规定一定要在冬天成熟哦~
↑央爸爸专程科普,还夸过好吃
近年来,陕西大荔的冬枣大量投入精力财力,运用控温大棚技术,抢鲜2-3个月上市,酷热的夏天就能吃上清新爽口的冬枣,口感非常脆甜。
我挑选的无公害大荔冬枣园,园主相识3年了,枣子尝了3年,确实比市面的脆甜,才决定给大家分享。
更重要的是,我也被他们对冬枣的坚持所打动!
园主阿伟,一名90后年轻小伙子,曾经是村里少有的大学生,家人高兴他能出人头地成为大城市的精英,没想到他竟然回村继承了父亲经营50年的冬枣园!
原因是啥呢?阿伟说,他还记得第一次吃到大城市的水果,淡而无味,嚼如鸡肋,才意识到家乡的冬枣这么珍贵!父亲半辈子的心血献给了冬枣园,是对的!
“三河胜境,秀美同州”陕西大荔地处黄河之滨、华山脚下,境内有10万亩黄河湿地自然保护区、1万亩朝邑湖国家湿地公园,环境可以用绿色生态来概括。
种植环境更是为冬枣而生。日照足、土壤肥、水源好,全国优质果品基地重点县,是咱们的中国枣乡!
阿伟将大学所学知识和先进的经营理念注入枣园。在坚持“天然有机”选用牛粪作为肥料的基础上。
引入高科技滴灌技术:精确到每一棵树、每一滴水,树苗营养均衡,茁壮成长,枣子口感更丰盈浓郁!
为了每粒冬枣的自然原味,枣园用大量物理生物方式防御病虫害,代替化学农药。
专业的人做专业的事,阿伟特意邀请了一位30年种植经验技术专家坐镇,把控生产种植过程。
在硬核至果实成熟时,定期喷洒食品级的羊奶,以增加果实中的钙质、有机质,让冬枣更甜美。
疏果也有大讲究,一枝只留一吊,一吊只留三果。一顿操作下来,就丢了接近60%的枣子。
原来我们之前吃到的无味枣,在这都是被丢掉的!
精选自然熟一级果,现摘现发,保证新鲜
现在枣子已经陆陆续续成熟起来,这会,全靠阿伟和果农们的经验和耐心了:扒开叶子,逐个枣子细看,只摘片红成熟的一级果,一棵树就要耗费大半天。
注意,冬枣并不是越大越好吃哦!太大糖分不足,太小果酸味浓,所以我们精选中大级果实,2斤礼盒精品装约52-64枚。
冬枣娇嫩易碎,不耐储存,果园采用保鲜盒+泡沫绵+精美硬纸箱,顺丰包邮,稳稳当当送到你家。
↑两款精美外包装随机发
小小冬枣为何被称为“金蛋蛋”?你看看就知道了,超市一小盒1斤就要卖69元!2斤算下来就要元了!
况且,很多朋友是花钱买糟心,皱巴巴的不新鲜,怎么和我们“中国枣乡”大荔羊奶冬枣比呢。
冬枣是水果界的VC大补丸,维生素含量是苹果的70倍,梨的倍,金丝小枣的20倍,柑橘的16倍,还有丰富的微量元素,小孩大人吃都是好东西!
喝羊奶长大的大荔冬枣,算下来一颗也就1块钱,快来体验浓甜脆口的快乐,停不下来的上瘾感吧~
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