吴学良
刚刚收获的枣子，即使是全部熟透，不一定个个儿都变红，也会或多或少地带有青绿或黄绿色。可我们在商场、超市或水果店所见到的干枣却全都是红红的颜色呀！使人觉得挺纳闷，莫不是用什么方法作了处理？
到底是怎么回事？其实收下来的枣子，要想即好看，又好吃，处理一下是非常有必要的。不过这里所说的处理，可不能做伤天害理的事儿，得是纯天然的，并且处理之后的枣子对咱们的身体更加有益！这便说到了醉枣。酒喝得太多，就会喝倒，喝酒喝得都“断片儿”了，那是“醉”。醉枣、醉枣，莫不是让枣子也喝顿酒，让它也醉上一回，其实还真是这样！
记得小时候，母亲会把刚打下来的枣子用清水洗净，然后在白酒中浸一浸；有时为了方便，干脆直接喷些白酒，搅拌一下。然后再把处理之后的枣子封存起来，过几天再看，枣子已经变得通红，煞是好看！
酒嘛，促进血液循环，有些不胜酒力者喝过之后，往往会满面通红，看来这枣子就是不胜酒力的典型。你看，它喝过酒之后，全身都红透了，可真是醉得不轻，叫它醉枣，多么形象！
醉枣晶莹剔透，常常会勾起我们的食欲，把它放到嘴里一尝，又香脆可口，这样的东西谁会不喜欢？
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