中科白癜风医院微信 http://nb.ifeng.com/a/20180507/6557031_0.shtml每到中国传统节日，必然就有南北之争，就拿这“腊八节”来说，北方有“腊八蒜”，南方徽州地区有腊八豆腐，好不容易共有“腊八粥”，这粥的内容还不一样，有的加糖，有的加盐，其实有这么多不同版本的原因，就要从“腊八”的起源说起。祭祀说由古代两个极为重要的节日而“臘”[là](以下用简体“腊”)和“蜡”[zhà]合流演变而来的。简单来说“腊”是祭祀祖先神灵的年末祭典；“蜡”是庆祝农业丰收盛典。腊、蜡都是在年末举行、带有狂欢色彩的重要祭祀，这两个节日离得太近了，又都是狂欢性质，百姓们各种“买，买，买”，纷纷表示“钱包受不了”，于是百姓们就考虑放在一起过。大概从汉代就开始合并，到了魏晋时期以后，在民间这两个节日已经基本不作区分了，因为又变成了一个吃货节。佛饭说相传在古印度，有个国王的儿子，舍弃王族的豪华生活，出家修道，饿晕倒了，有个农妇烧了各种豆子的粥给他吃，据说这一天正是中国农历十二月初八，后来，腊月初八口熬制“腊八粥”供佛成了一个节日。岳飞说这个就是说岳飞打仗到了朱仙镇，当地百姓喜迎王师，为了预祝岳飞取得胜利，艰苦的百姓们东家一把，西家一把，有的人家拿的是米，有的人家拿的是豆子，有的人家拿的是枣子，故此后人也有把“腊八粥”叫做“千家饭”。不过，岳飞也两次来到歙县，是不是歙县的传统也是由此而来。朱元璋说朱元璋在未成事的时候，因为偷吃地主家的牛，被抓进监狱，那时候监狱已经没有什么粮食给犯人吃了，很多犯人就饿死了，这寒冬腊月的时候，朱元璋也快要挺不住了，可巧的事，有一只老鼠在朱元璋面前吱吱乱叫，把朱元璋引到老鼠洞边，朱元璋在里面找了老鼠收藏的米、枣子、黄米、莲子、红豆……，朱元璋把这些食物熬成一锅粥，度过了难关。等到老朱当了皇帝，为了纪念这段往事，把这一天定为腊八节，自己吃的粥叫腊八粥。话说，朱元璋到徽州歙县可留下了不少故事，不少美食的故事都和朱元璋有关系，这腊八粥会不会是朱元璋在歙县发明的呢？秦始皇说当年秦始皇修长城，民工太多，而且是不给工钱自带干粮，到了年底的时候大多数人就没有粮食了，于是大家就把余粮凑在一起，熬一大锅粥，从此以后大家为了纪念这些苦难的日子，就把这天喝的粥叫“腊八粥”。其实以上的内容和今天的主题一点关系也没有，我们要重点说说歙县腊八怎么样的。因为过了“腊八”，春节也临近了。所以从这天起家家户户要打扫卫生，屋内的蜘蛛网丝与灰尘都要清扫干净。早餐大家就吃腊八粥。不过这个腊八粥在歙县四乡都不一样，我记忆中的“腊八节”，总是被记成“喇叭节”，心里还很好奇，喇叭都有一个节啊！那时候的“腊八粥”有羊角干，有芋头，有粟小米，总之凑够八样就好了，吃下一碗腊八粥，浑身暖洋洋的，打扫卫生更有力气了。同时腊八是个黄道吉日，所以在民间婚嫁活动也多，以前民间流传着民谣：“腊八腊八日子好，多少大姑改大嫂”不过据说在古时候，学校过了腊八要放年假过了正月十八朝再开学（太人性化了）。中国的传统节日很多，每个节日都有自己的代表食物，腊八节慢慢的没落了，没有以前热闹了，除了城镇化这个客观原因之外，恐怕最多的是因为腊八前后的节日太多了，所以就有“进了腊八就是年”的讲法。特有的labadoufu真的很担心腊八步“腊”和“蜡”的后尘，被哪个节日给兼并了，那样我们可能就要少了一样好吃的“腊八粥”了。
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